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Micaela Sucuqui Espanhol 11 flashcards

Flashcards do conjunto (11)

1CARBOHIDRATOSFunciones
proporcionan energía al cuerpo, ahorran
la proteínas corporales y potencian los procesos de aprendizaje y memoria.
Fuentes Alimentarias Locales
cereales. arroz, maíz, trigo y avena. Azúcares como la miel, mermelada y azúcar. Tubérculos como la patata. Legumbres: garbanzos, lentejas, judías, guisantes y soja.
Frutas y verduras, aunque su contenido en carbohidratos es menor que los anteriores.
2LIPIDOSFUNCIONES
Constituyen la principal reserva energética del organismo. sirven como vehículos para las vitaminas liposolubles y son fuentes de acido grasos esenciales.
Fuentes Alimentarias Locales
Alimentos de origen animal como el pollo, la carne de res y la leche entera. Los aceites de coco, palma. y la mantequilla de cacao, que son fuentes vegetales. otros como los frutos secos (pistachos,
almendras, avellanas, nueces de macadamia o anacardos), cacahuetes, aguacates y sus aceites. sardinas, atún y pescado blanco.
3PROTEINASFUNCIONES
Las proteínas determinan la forma y estructura. Son esenciales para el crecimiento gracias a su contenido de nitrógeno, también se encarga de la síntesis y mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo. Otras funciones como la circulación y la inmunidad.
Fuentes Alimentarias Locales
Alimentos de origen animal: huevos, pescado, leche, queso, carne, pollo y pavo.
Alimentos de origen vegeta: legumbres, vegetales de hojas verdes, nueces y frutos secos, como las almendras(siempre que no sean fritos y tengan poca sal). semillas de soja y algas.
4VITAMINA AFUNCIONES
Ayuda a mantener sanos los dientes, así como los tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel. Además favorece a una buena visión.
Fuentes Alimentarias Locales
Carne de ternera, pollo o pavo. Pescados y mariscos. La leche, mantequilla y el queso también son ricos en vitamina A. . frutas como el melón, albaricoque y mango. Verduras como las Zanahorias, brócoli, batata, col y espinacas están entre las verduras con más vitamina A.
5FOLATOSFUNCIONES
Es importante en la formación de los glóbulos rojos y para el crecimiento y la función saludable de las células. También es esencial durante el comienzo del embarazo para reducir el riesgo de defectos de nacimiento del cerebro y espina dorsal.
Fuentes Alimentarias Locales
Verduras de hoja verde oscuro, frijoles, guisantes y nueces. Las frutas con alto contenido de folato incluyen naranjas, limones amarillos, plátanos, melones y fresas.
6HIERROFUNCIONES
Se encarga de la producción de hemoglobina y mioglobina que transportan oxígeno.
Fuentes Alimentarias Locales
Legumbres secas, frutas deshidratadas, huevos (especialmente las yemas)
Cereales fortificados con hierro, Hígado
Carne roja y magra (especialmente la carne de res) Ostras, Carne de aves, carnes rojas oscura, Salmón, y Atún
7ZINCFUNCIONES
Es importante para la división celular, la cicatrización de las heridas, el crecimiento del cabello, la regulación del azúcar en la sangre y la defensa inmunitaria.
Fuentes Alimentarias Locales
Alimentos como las ostras, que son la mejor fuente de zinc; carnes rojas, carnes de ave, mariscos como cangrejo y langosta, y cereales para el desayuno fortificados, que son fuentes buenas de zinc. Frijoles, frutos secos, cereales integrales y productos lácteos que también aportan el zinc.
8VITAMINA EFUNCIONES
Ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K, participa en la formación de glóbulos rojos. sirve como antioxidante y como protector celular. Es la protectora de la vitamina A, previene la arteriosclerosis, el cáncer y la degeneración muscular; también participa en el proceso de reproducción y mejora el sistema inmunitario.
Fuentes Alimentarias Locales
Germen de trigo, maíz, aceites vegetales, aceitunas y frutos secos (nueces).
Mantequilla, margarina y huevo.
Hortalizas de hojas verdes; como espinacas, grelos, coles, lechuga y Espárragos.
9POTASIOFUNCIONES
Necesario para un equilibrio adecuado de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular. Es esencial para el correcto crecimiento del organismo.
Fuentes Alimentarias Locales
Carnes rojas y pollo, leche, frutas ( plátano, kiwi, melón, Limón y naranja). pescados como el salmón, bacalao, sardinas, cereales integrales, leguminosas y verduras.
10CALCIOFUNCIONES
Es importante para la salud de los dientes y los huesos, ayuda a relajar y a contraer los músculos; también ayuda al funcionamiento nervioso, la coagulación de la sangre, la regulación de la presión arterial y la salud del sistema inmunitario
Fuentes Alimentarias Locales
Alimentos como la leche y productos lácteos, pescado con huesos en lata (salmón, sardinas), tofu y leche de soya fortificados, verduras (brócoli, brotes de mostaza) y legumbres.
11SINTESIS La Importancia de una Dieta BalanceadaUna dieta balanceada es muy importante para mantener una vida saludable, con suficiente energía y además es una manera de prevenir enfermedades. por ello tener una dieta balanceada implica comer de todo un poco, pero se debe ser consciente de la ración que se consume, teniendo en cuenta que hay ciertos alimentos que perjudican la salud si se consume en exceso.