Flashcards
Exercices science
Flashcards do conjunto (40)
- 1L'atome=Base de la matière
- 2Nombres d'atomes différents118 atomes
- 3Proton= Neutron= Électron=P=Particule chargée positivement
N=Particule sans charge
É=Particule chargée négativement - 4Plusieurs atomes mis ensemble forment:Une molécule
- 5Un élément est composé :D'atomes identiques ou d'un seul atome
- 6Voir tableau pour autres exercicesVoir tableau pour autres exercices
- 7Solution:Mélange homogène dans lequel un ou plusieurs solutés sont dissous dans un solvant
- 8Solvant:Susbtance ayant la propriété de se dissoudre dans une autre susbtance
- 9Masse volumique:Masse d'un objet par rapport à son volume
Unité: g par ml
Formule: P=m sur v - 10Concentration:Teneur en soluté par unité de volume de solution
Unité: g par 100ml - 11Dilution:Action d'ajouter du solvant à la solution dans le but de diminuer la concentration
Formule: C= m soluté sur v solution - 12Masse volumeg par 100 ml
- 13Volume volumeml par 100ml
- 14Masse Masseg par 100g
- 15SolubilitéQuantité maximale de soluté pouvant être dissoute dans un volume déterminé de solvant
- 16Solution non-saturéon peut encore ajouter du solvant
- 17Solution saturéLa concentration de la solution est égale à la solubilité
- 18Solution saturée en présence de précipitéLe soluté supplémentaire se transforme en dépôt
- 19AlimentMatière solide ou liquide d'origine animale et végétale que l'on ingère
- 20Nutriment (aliment simples)Substance nutritive contenue dans les aliments, ce sont des molécules
- 21Glucides simples:ils ont un goût sucré
- 22Glucides complexeleur goût n'est pas sucré
- 23Les lipidesNécessaire à la structure des cellules.
Réserve d'énergie et protection contre le froid. - 24Le lipides insaturésLiquides,
Faciles à digérer,
Surtout d'origine végétale ( aussi chez le poisson). - 25Lipides saturés+ ou- solides,
+ difficiles à digérer,
+ de risque d'accumulation dans les vaisseaux sanguins ( surtout d'origine animale). - 26Le cholestérolFabriqué en grande partie par le foie,
Contribue au maintien des structures cellulaires et à la fabrication d'hormones. - 27LDLCollent aus parois des artères,
Augmentent les risques de maladies cardiovasculaires.
MAUVAIS CHOLESTÉROL - 28HDLNettoient les artères en acheminant le cholestérol vers le foie,
Empêche l'accumulation.
BON CHOLESTÉROL - 29ProtéinesServent à la construction, à la croissance et à la réparation. Les protéines sont faites d'acides aminés.
- 30Protéine fibreusesMatériaux de construction
- 31Protéines globulairesFonctions hormonales, régulatrices de transport ou immunitaires.
- 32Vitamines liposolublesSolubles dans les graisses
- 33Vitamines hydrosolublesSolubles dans l'eau
- 34La transformation des alimentsVoir tableau
- 35Les OGMModification des gènes d'un être vivant au profit de l'alimentation ou de sa production
- 36Unité de mesure de la valeur énergétique des alimentsKilojoules
- 371g de protéines: 1g de glucides: 1g de lipides: 1 calorie :P= 17KJ
G=17KJ
L=37KJ
Cal.=4.18KJ - 38Besoins quantitatifquantité d'aliments à ingérer par jour:
varie selon l'âge, le sexe, la taille, activités - 39QualitatifLes aliments ingérés, quotidiennement doivent être variés
- 40Métabolisme basalQuantité minimale d'énergie nécessaire aux besoins vitaux de l'organisme, dont le maintien de la température à 37c