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Flashcards

RIISPOA - Post mortem

Rodrigo Amaral Amaral INSPEÇÃO Português 64 flashcards

Flashcards do conjunto (64)

  1. 1As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos que apresentem abscessos múltiplos ou disseminados com repercussão no estado geral da carcaça devem serCondenada
  2. 2carcaças, partes das carcaças ou órgãos que sejam contaminados acidentalmente com material purulentoCondenado
  3. 3carcaças que apresentem abscessos múltiplos em órgãos ou em partes, sem repercussão no seu estado geral, depois de removidas e condenadas as áreas atingidasCalor
  4. 4abscessos múltiplos em um único órgão ou parte da carcaça, com exceção dos pulmões, sem repercussão nos linfonodos ou no seu estado geral, depois de removidas e condenadas as áreas atingidasLiberada
  5. 5lesões generalizadas ou localizadas de actinomicose ou actinobacilose nos locais de eleição, com repercussão no seu estado geralCT
  6. 6ACTINOMICOSE E ACTINOBACILOSE quando as lesões são localizadas e afetam os pulmões, mas sem repercussão no estado geral da carcaçaESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  7. 7ACTINO quando a lesão é discreta e limitada à língua afetando ou não os linfonodos correspondentesESTERILIZAÇÃO
    CARNE DA CABEÇA
  8. 8ACTINO quando as lesões são localizadas, sem comprometimento dos linfonodos e de outros órgãos, e a carcaça encontrar-se em bom estado geralLEBERADA
  9. 9lesões de actinomicose, exceto quando a lesão óssea for discreta e estritamente localizada, sem supuração ou trajetos fistulososCONDENAÇÃO DA CABEÇA
  10. 10A carcaça de animais acometidos de afecções pulmonares, em processo agudo ou em fase de resolução, abrangido o tecido pulmonar e a pleura, com exsudato e com repercussão na cadeia linfática regional, mas sem repercussão no estado geral da carcaçaAPROVEITAMENTO PELO CALOR
  11. 11As carcaças de animais acometidos de afecções extensas do tecido pulmonar, em processo agudo ou crônico, purulento, necrótico, gangrenoso, fibrinoso, associado ou não a outras complicações e com repercussão no estado geral da carcaçaCONDENADAS
  12. 12Nos casos de aderências pleurais sem qualquer tipo de exsudato, resultantes de processos patológicos resolvidos e sem repercussão na cadeia linfática regionalLIBERADA
  13. 13inflamação aguda da pleura, do peritônio, do pericárdio e das meningesCT
  14. 14As carcaças e os órgãos de animais com sorologia positiva para brucelose em estado febrilCT
  15. 15As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizadaAPROVEITAMENTO PELO CALOR
  16. 16As carcaças dos bovinos e dos equinos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizadaLIBERADAS
  17. 17Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter suas carcaçasLIBERADAS
  18. 18As carcaças de animais acometidos de carbúnculo hemático devem ser _______, incluídos peles, chifres, cascos, pelos, órgãos, conteúdo intestinal, sangue e gorduraCONDENADAS
  19. 19carcaças e os órgãos de animais acometidos de carbúnculo sintomático devemCT
  20. 20alterações musculares acentuadas e difusas e quando existir degenerescência do miocárdio, do fígado, dos rins ou reação do sistema linfático, acompanhada de alterações musculares.CT
  21. 21carcaças cujas carnes se apresentem flácidas, edematosas, de coloração pálida, sanguinolenta ou com exsudação.CT
  22. 22carcaças com alterações por estresse ou fadiga dos animais.critério do SIF, podem ser destinadas à salga, ao tratamento pelo calor ou à condenação
  23. 23MAL SANGRADOSA critério do SIF devem ser condenados ou destinados ao tratamento pelo calor as carcaças e os órgãos de animais mal sangrados.
  24. 24Os fígados com cirrose atrófica ou hipertróficaCONDENADOS
  25. 25Os órgãos com alterações como congestão, infartos, degeneração gordurosa, angiectasia, hemorragias ou coloração anormal, relacionados ou não a processos patológicos sistêmicosCONDENADOS
  26. 26. As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos que apresentem área extensa de contaminação por conteúdo gastrintestinal, urina, leite, bile, pus ou outra contaminação de qualquer natureza devem ser ___ quando não for possível a remoção completa da área contaminada.CONDENADOS
  27. 27Nos casos em que não seja possível delimitar perfeitamente as áreas contaminadas, mesmo após a sua remoção, as carcaças, as partes das carcaças, os órgãos ou as vísceras devem ser destinados àESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  28. 28for possível a remoção completa da contaminação, as carcaças, as partes das carcaças, os órgãos ou as vísceras podem serLIPERADOS
  29. 29As carcaças de animais que apresentem contusão generalizada ou múltiplas fraturas devem serCONDENADAS
  30. 30As carcaças que apresentem lesões extensas, sem que tenham sido totalmente comprometidas, devem serAPROVEITAMENTO PELO CALOR
  31. 31carcaças que apresentem contusão, fratura ou luxação localizadaLIBERADAS
  32. 32Os pâncreas infectados por parasitas do gênero Eurytrema, causadores de euritrematoseDEVEM SER CONDENADOS
  33. 33animais parasitados por Fasciola hepática devem ser ___ quando houver caquexia ou icterícia. Quando a lesão for circunscrita ou limitada ao fígado, sem repercussão no estado geral da carcaça, este órgão deve ser ___ e a carcaça poderá ser ___.CONDENADO
    CONDENADO
    LIBERADA
  34. 34Os corações com lesões de miocardite, endocardite e pericarditeCONDENADO
  35. 35As carcaças de animais com lesões cardíacas, que houver repercussão no seu estado geral.A critério do SIF:
    APROVEITAMENTO PELO CALOR
    OU
    CONDENADA
  36. 36com lesões cardíacas tenham comprometimento da carcaçaA critério do SIF
    PODEM SER LIBERADAS
  37. 37As carcaças que apresentem lesões inespecíficas generalizadas em linfonodos de distintas regiões, com comprometimento do seu estado geralCONDENADAS
  38. 38No caso de lesões inespecíficas progressivas de linfonodos, sem repercussão no estado geral da carcaçacondena-se a área de drenagem destes linfonodos, com o aproveitamento condicional da carcaça para esterilização pelo calor
  39. 39lesões inespecíficas discretas e circunscritas de linfonodos, sem repercussão no estado geral da carcaça,área de drenagem deste linfonodo deve ser condenada, liberando-se o restante da carcaça, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas
  40. 40As carcaças e os órgãos de animais que apresentem mastite devem ser destinados _______, sempre que houver comprometimento sistêmicoESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  41. 41carcaças e os órgãos de animais que apresentem mastite, quando não houver comprometimento sistêmico,LIBERADAS
  42. 42carcaças de animais com neoplasias extensas que apresentem repercussão no seu estado geral, com ou sem metástase,CT
  43. 43As carcaças e os órgãos de animais com linfoma malignoCONDENADAS
  44. 44Quando se tratar de lesões neoplásicas extensas, mas localizadas e sem comprometimento do estado geral,ESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  45. 45Quando se tratar de lesões neoplásicas discretas e localizadas, e sem comprometimento do estado geralLIBERADA
  46. 46As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) Entende-se por infecção intensa a presença de cistos em incisões praticadas em várias partes da musculaturaCONDENADA
  47. 47SARCOCISTOSE infecção leve a presença de cistos localizados em um único ponto da carcaça ou do órgãoCOZIMENTO
  48. 48TUBERCULOSE lesões caseosas concomitantes em órgãos ou serosas do tórax e do abdômenCT
  49. 49TUBERCULOSE apresentem lesões miliares ou perláceas (MILHOS E PÉROLAS) de parênquimas ou serosasCT
  50. 50TUBERCULOSE órgãos apresentem lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgãoESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  51. 51TUBERCULOSE os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentem lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladasESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  52. 52TUBERCULOSE existam lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidadeESTERILIZAÇÃO PELO CALOR
  53. 53A carcaça que apresente apenas uma lesão tuberculósica discreta, localizada e completamente calcificada em um único órgão ou linfonodoLIBERADA
  54. 54TRATAMENTO PELO FRIOtemperatura não superior a -10ºC
    10 dias;
  55. 55TRATAMENTO PELO SALcom no mínimo 24ºBe
    em peças de no máximo 3,5cm espessura, por 21 dias;
  56. 56COZIMENTO76,6ºC
    Por no mínimo 30 minutos
  57. 57FUSÃO PELO CALORtemperatura mínima de 121ºC
  58. 58ESTERILIZAÇÃO PELO CALORredução de doze ciclos logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum,
    seguido de resfriamento imediato
  59. 59As carcaças que apresentem edema generalizado no exame post mortemCONDENADAS
  60. 60As carcaças de animais que apresentem gordura de cor amarela decorrente de fatores nutricionais ou características raciaisLIBERADAS
  61. 61Os fígados com necrobacilose nodularCONDENADOS
  62. 62As carcaças de animais que apresentem sinais de parto recente ou de aborto, desde que não haja evidência de infecçãoaproveitamento condicional pelo uso do calor,
    devendo ser condenados o trato genital, o úbere e o sangue destes animais
  63. 63Os fígados que apresentem lesão generalizada de telangiectasia maculosa Os fígados que apresentem lesões discretasCONDENADO
    LIBERADO
  64. 64A inspeção post mortem deve ser realizada pelo AFFA?Art. 125. Nos procedimentos de inspeção post mortem, o Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em Medicina Veterinária, pode ser assistido por Agentes de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal e auxiliares de inspeção devidamente capacitados.

Informações

Descrição
INSPEÇÃO (RIISPOA) FlashCards sobre RIISPOA - Post mortem, criado por Rodrigo Amaral Amaral em 11-09-2017.
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