Flashcards
Biologia - Metabolismo energético
Flashcards do conjunto (5)
- 1Fonte energética utilizadaCarboidratos, principalmente a glicose
- 2Processos para obtenção de energia1 - Fermentação
2 - Respiração celular - 3FermentaçãoA glicose é transformada em produtos que ainda guardam certa quantidade de energia em seu interior
Não é necessário oxigênio (anaeróbica) - 4Fermentação alcoólicaUtiliza-se solução rica em carboidrato e um "fermento" especifico para produzir alcool. Na fabricação de pão, a fermentação alcoólica libera gás carbônico. O calor fo forno evapora o álcool e faz a massa inchar e ficar macia.
- 5Fermentação AcéticaA glicose transforma-se em ácido acético, que da o cheiro característico do vinagre e gás carbônico.
Informações
- Descrição
- FlashCards sobre Biologia - Metabolismo energético , criado por Maria Clara Ferreira em 16-06-2015.
- Criado por
- Maria Clara Ferreira
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