Fluxograma
Sem título
Conteúdo do fluxograma
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos para la Población Colombiana Mayor de 2 Años
Las Guías Alimentarias son un conjunto de planteamientos que brindan orientación a la
población sobre el consumo de alimentos, con el fin de promover un completo bienestar
nutricional. Son dinámicas, flexibles y temporales, toman en cuenta el patrón alimentario e
indican los aspectos que deben ser modificados o reforzados.
Su objetivo es contribuir al fomento de estilos de vida saludables,
al control de deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a la reducción del riesgo
de enfermedades relacionadas con la alimentación, a través de mensajes comprensibles,
y buscan orientar a familias, educadores, asociaciones de consumidores, medios de
comunicación e industria de alimentos, entre otros actores sociales.
Análisis de la
malnutrición,
sus determinantes, distribución y tendencias
Colombia multiétnica y pluricultural, come biodiversidad
Proceso de revisión y actualización de las Guías Alimentarias Basadas
en Alimentos
Implementación
de las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos
Colombia es un país multiétnico, multicultural y biodiverso. Lo habitan 41.468.3845
personas:
85,94% mestizas, 10,62% afro-colombianas, 3,43% indígenas y 0,01% gitanas o ROM.
El territorio colombiano está compuesto por tres grandes biomas continentales: desierto
tropical (0,7% de la superficie), bosque seco tropical (6,7%) y bosque húmedo tropical
(92,5%).
El 33% del territorio es montañoso conformado por los relieves periféricos, así como por los cuatro ramales de la cordillera
de los Andes, y el 67% del territorio está constituido por valles interandinos, altiplanicies y llanuras
bajas.
Colombia presenta la doble carga de la malnutrición,
expresada en la presencia simultánea de prevalencias importantes de desnutrición y
obesidad.
Esta doble carga surge de una “transición
epidemiológica”, en la que las ECNT se incrementan entre los grupos de mayor ingreso, y
las enfermedades prevenibles y trastornos nutricionales persisten entre los más pobres.
La malnutrición, la doble carga nutricional y las ECNT asociadas a la dieta en el país,
están determinadas por situaciones complejas de índole estructural y coyuntural con
diferencias territoriales y poblacionales. Su análisis debe abordarse a partir de un enfoque
multidimensional que aporte elementos explicativos e interpretativos que permitan la
orientación de políticas de mayor impacto sobre la realidad descrita.
Planificación
Caracterización grupo objetivo
Definición de objetivos
Elaboración de recomendaciones técnicas
Selección de recomendaciones viables
Elaboración de mensajes de las guías
Pruebas de campo
Elaboración de material educativo
Implementación
Evaluación
Se propone su implementación a partir del diseño de una estrategia de
mercadeo social que se referiere a la aplicación del mercadeo comercial a la solución de problemas sociales;
al análisis, planeación, ejecución y evaluación de estrategias diseñadas para influir el
comportamiento de una audiencia meta para el beneficio de la sociedad (salud pública,
educación, seguridad, ecología, etc.).
Dicha estrategia debe abordar cinco entornos prioritarios para la alimentación de la
población colombiana mayor de dos años: familiar, educativo, laboral, universitario y espacio
público (restaurantes y ventas callejeras de alimentos).
Además, debe tener en cuenta
otros públicos directamente relacionados con la alimentación tales como nutricionistas
dietistas, médicos, enfermeras, ingenieros de alimentos y personas vinculadas al sector de
la gastronomía como dueños de restaurantes y cocineros o chefs.
La estrategia inicialmente
abordará el escenario familiar, por ser este en el cual convergen personas de diversos
grupos de edad es la base para forjar hábitos y estilos de vida saludables.
Rotafolio GABA
Consuma alimentos frescos y variados como lo
indica el Plato saludable de la familia
colombiana
Para favorecer la salud de músculos, huesos y
dientes, consuma diariamente leche u otros
productos lácteos y huevo
Para una buena digestión y prevenir
enfermedades del corazón, incluya en cada una
de las comidas frutas enteras y verduras frescas
Para complementar su alimentación consuma al
menos dos veces por semana leguminosas como
frijol, lenteja, arveja y garbanzo
Para prevenir la anemia, los niños, niñas,
adolescentes y mujeres jóvenes deben comer
vísceras una vez por semana
Para mantener un peso saludable, reduzca el
consumo de “productos de paquete”, comidas
rápidas, gaseosas y bebidas azucaradas
Para mantener un peso saludable, reduzca el
consumo de “productos de paquete”, comidas
rápidas, gaseosas y bebidas azucaradas
Cuide su corazón, consuma aguacate, maní y
nueces, disminuya el consumo de aceite vegetal
y margarina, evite grasas de origen animal como
mantequilla y manteca
Por el placer de vivir saludablemente realice
actividad física de forma regular.
Informações
- Descrição
- Nutrición Fluxograma sobre Sem título, criado por Alejandra Cortes em 30-05-2017.
- Criado por
- Alejandra Cortes
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