organigrama pizzeria

Nós do fluxograma

• Organigrama Pizzeria COSA NOSTRA

• DIRECCIÓN Gerencia (Dueño o Socios)

• DIRECTOR DEL RESTAURNTE Administrador

• COCINA Chef o Jefe de cocina

• COMEDOR  Maitre

• STEWARD

• REPARTIDOR

• SOMMELIER

• BAR Jefe de bar

• CHEF DE RANG

• GARZON

•   AYUDANTE DE GARZÓN  

• AYUDANTE DE BAR

• BODEGA ​​​​​​​Jefe de bodega

• CHEF DE PARTIE

• MAESTRO DE COCINA

• COMMINS (Ayudante de cocina)

• AYUDANTE DE BODEGA