RECOMENDACIONES GENERALES

RECOMENDACIONES GENERALES

1. DIABETES MELLITUS

   • Realizar 5-6 comidas diarias: desayuno, colación matutina, comida, merienda, cena, antes de dormir.
     • Una costumbre muy saludable es comer un plato único de legumbres acompañado de pescado o carne.
       • Se recomienda el consumo de aceite de oliva, lácteos bajos en grasa y pescado azul (salmón, atún).
         • Evitar el consumo de dulces, miel, chocolate, alcohol
           • Los jugos y bebidas no alcohólicas pueden servir para retrasar una comida o seguir realizando ejercicio sin sufrir hipoglucemia.
             • Cuanto menos se cocine el alimento, más lentamente se absorbe la glucosa
               • Se aconseja repartir la cantidad de hidratos de carbono de la siguiente manera: Desayuno: 25%, Colación matutina 10%, Comida: 25%, Cena: 25%, Colación vespertina 10%, en caso necesario colación nocturna 5%.

2. SÍNDROME METABÓLICO

   • Conjunto de factores de riesgo cardiovascular conformados por obesidad abdominal, dislipidemia, resistencia a la insulina e hipertensión arterial.
     • La dieta debe ser variada y se debe ajustar al consumo energético de cada paciente; se requiere una disminución de alrededor de 600 calorías de la ingesta habitual del paciente para que pierda peso.
       • El pescado azul, como el salmón, las sardinas o el atún, tiene un alto contenido de ácidos grasos oleico y linoleico, asociados con un menor riesgo coronario, por lo que se aconseja consumir este tipo de pescado más de dos veces a la semana
         • Es importante poner atención en la preparación de los alimentos, para preservar sus propiedades sin añadir excesivas calorías; asimismo, hay que evitar las preparaciones fritas, capeadas o empanizadas y los aderezos de ensaladas que sean aceite de oliva crudo, o bien agregar aguacate.
           • Se recomienda que, con el consumo de frutas con cáscaras, verduras, cereales integrales y leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, alubias), se cubra el aporte de fibra en la alimentación.
             • Se recomienda que la dieta contemple frutas, verduras y granos incluidos los integrales y de preferencia consumir productos libres o bajos en grasas, pescado, legumbres, pollo y carnes magras.

Imagens e arquivos do mapa