ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DEL LACTANTE

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DEL LACTANTE

1. Se considera alimentación complementaria a cualquier alimento líquido, semilíquido o sólido distinto de la leche materna o de la fórmula adaptada.

2. FACTORES PARA AC

   • NUTRICIONALES
     • A partir de los 6 meses de vida, la LM exclusiva y la FA resultan insuficientes para cubrir una serie de requerimientos en el lactante sano, principalmente: energía, proteínas, hierro, cinc y vitaminas A y D
   • FUNCIONALES
     • A los 4 meses de vida, tanto la función gastrointestinal como la renal han alcanzado el grado de maduración necesario para metabolizar alimentos diferentes de la leche y manejar cargas osmolares mayores.
     • Neurológicamente, a partir de los 6 meses, el lactante va adquiriendo una serie de habilidades motoras que le permiten sentarse y recibir alimentos con cuchara,
     • Entre los 7 y 8 meses puede masticar y deglutir pequeñas cantidades de alimentos semisólidos que se le irán ofreciendo cada vez menos triturados.
   • EDUCACIONALES
     • A partir de los 6 meses, empieza a desarrollar preferencias y la capacidad de autorregulación de la ingesta, expresando con gestos su desinterés o saciedad.
   • SOCIOECONÓMICOS
     • Incorporación de la madre al trabajo, el tiempo disponible de los padres, el nivel adquisitivo familiar, la cultura de los padres y el ámbito rural o urbano

3. PERIODOS DE ALIMENTACIÓN

   • PERIODO DE LACTANCIA
     • Abarca los primeros 4-6 meses de vida, en los que la alimentación es exclusivamente a base de leche, preferentemente LM y, en su defecto, FA.
   • PERIODO TRANSICIONAL
     • Desde los 4-6 meses hasta los 12 meses, durante el cual se puede iniciar la introducción de alimentos diferentes de la leche.
   • PERIODO DE ADULTO MODIFICADO
     • Se extiende del primer al segundo año de vida, y en el que la alimentación del niño va adquiriendo progresivamente las características de la dieta libre del resto de la familia.

4. APROXIMACIÓN SEGÚN EDADES

   • 5-6 MESES
     • Cereales sin gluten, frutas (excepto las alergénicas)
       • (Melocotón, fresas, kiwi…) debido a su capacidad de liberar histamina.
   • 6 MESES
     • Cereales con gluten, verduras (con excepciones), carnes, yogurt, formula adaptada.
   • 9-10 MESES
     • Pescado blanco, todas las verduras, yogurt natural, yema de huevo.
   • 11-12 MESES
     • Clara de huevo y legumbres.
   • 12-15 MESES
     • Todas las frutas, leche de vaca entera, pescado azul y visceras.

5. PREPARACIÓN Y CONSISTENCIA DE LOS ALIMENTOS

   • Se recomienda ofrecer los alimentos en forma de purés o papillas e ir modificando poco a poco la consistencia de espesa a grumosa y finalmente sólida, para estimular la masticación y facilitar que, según va creciendo el niño, pueda alimentarse solo.

6. EL ORDEN DE INTRODUCCIÓN DE LA AC DEBE SER FLEXIBLE Y ESCALONADO, DEJANDO PASAR DE 3-7 DIAS ENTRE LOS DIFERENTES GRUPOS DE ALIMENTOS NUEVOS.

7. No hay que añadir sal ni azúcar a los alimentos en el primer año de vida, puesto que ambos componentes se encuentran en cantidades suficientes de forma natural en la dieta. Tampoco se deben dar edulcorantes, como la miel y la leche condensada, porque refuerzan la preferencia innata por los sabores dulces y suponen un riesgo añadido de caries dentales y obesidad.

8. Durante el primer año de vida hay que cubrir los 500 ml de leche al día que garanticen un aporte adecuado de calcio para el crecimiento.