VITAMINAS

VITAMINAS

1. Lipossolúveis

   • Hidrossolúveis
     • Complexo B
       • Bom funcionamento do organismo
         • Piridoxina (B6)
           • cereais integrais
           • manter o metabolismo e a produção de energia adequadas; síntese de hemoglobina
           • deficiência causa dermatite e distúrbios nervosos
       • Vitamina C
         • ação antioxidante e síntese de fibras colágenas
         • frutas e vegetais frescos
         • deficiência causa escorburto
       • Tiamina (B1)
         • ajudam o organismo converter os carboidratos (glicose)
         • vísceras e cereais integrais
         • deficiência causa beríberi (polineurite)
       • Riboflavina (B2)
         • estimula produção de sangue e mantem o metabolismo adequado
         • leite, ovos e cereais integrais
         • deficiência causa fotofobia e lesões na pele
       • Niacina (B3)
         • influencia na obtenção de energia
         • leveduras e cereais integrais
         • deficiência causa pelagra
       • Biotina (B7,H)
         • necessária para o metabolismo de ácidos graxos, aminoácidos e glicose
         • leveduras, ovos, nozes e arroz integral
         • deficiência causa dermatite. dores musculares e fraqueza
       • Ácido Fólico (B9)
         • necessário para o crescimento e divisão celular e recuperação de doenças
         • deficiência causa anemia,distúrbios digestivos e fraquezas
         • essencial para a boa formação do sistema nervoso do feto
         • carnes em geral
       • Ácido Pantotêmico (B5)
         • composto que intervem em mais de 80 reações metabólicas
         • encontrado na maioria dos alimentos
         • deficiência causa desordens neuromotoras e cardiovasculares
       • Cianocobalamina (B12)
         • reduz o risco de danos no DNA
         • alimentos de origem animal
         • deficiência causa anemia
   • Vitamina K
     • está relacionado com a coagulação sanguínea
     • sua deficiência provoca distúrbios hemorrágicos
     • verduras e óleos vegetais, também é sintetizada pela flora intestinal
   • Vitamina E
     • diminui os danos provocados pelos radicais livres (envelhecimento de células)
     • sua deficiência provoca anemia e infertilidade
     • vegetais de folhas verdes, germe de trigo e óleos vegetais
   • Vitamina A
     • presente em algumas células da retina
     • Essencial para visão e crescimento
     • Espinafre, mamão,fígado, ovos

2. Vitamina D

   • Facilita absorção de cálcio pelo organismo
   • óleo de peixe, ovos, fígados, leveduras e cogumelos
   • manutenção do equilíbrio mineral do corpo