Macronutrimentos

Macronutrimentos

1. Los macronutrimentos son aquellos elementos que tu cuerpo necesita en grandes cantidades para mantenerse saludable

   • Carbohidratos:
     • La principal fuente de energía para el ser humano son los hidratos de carbono: cubren un 60% del aporte energético total. Los carbohidratos y sus derivados actúan como precursores para compuestos como los ácidos nucleicos, matriz de tejido conjuntivo y galactósidos del tejido nervioso.
       • • Efectos de ingerir mucho
         • Grandes cargas de glucosa, aparición de enfermedades como la obesidad y la diabetes tipo II, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, que comprometen la calidad de vida física, social y emocional.
       • • Efectos de ingerir poco
         • Cansancio y fatiga. Deficiencia de vitaminas y minerales.
       • • Recomendaciones para consumirlos
         • La forma en la que están preparados los alimentos influye en el contenido de carbohidratos que proveerán al organismo y la hidrolización previa de los alimentos
   • Grasas:
     • Las grasas constituyen la reserva energética más importante del organismo, aportan 9 kilocalorías por gramo (Kcal/g), trasportan vitaminas liposolubles y se encuentran en gran variedad de alimentos y preparaciones. Además, desarrollan funciones fisiológicas, inmunológicas y estructurales
       • Efectos de ingerir mucho
         • El consumo excesivo de alimentos fuente de grasa, acompañado por estilos de vida sedentarios, afecta el peso corporal y la salud. La alteración del perfil lipídico es un factor de riesgo para sufrir enfermedades cardiocerebrovasculares;
       • Efectos de ingerir poco
         • Los ácidos grasos trans (AGT) provienen casi siempre de la ingesta de alimentos hidrogenados y no tienen beneficios conocidos para la salud.
       • Recomendaciones para consumirlos
         • Es fundamental tener en cuenta la cantidad de grasa que consumimos, así como el tipo de grasa.
   • Proteínas:
     • La proteína forma la base de muchos elementos del cuerpo, desde la masa muscular y el colágeno hasta la piel, el cabello, las uñas y las hormonas. Esto significa que la proteína juega un papel muy importante en nuestra dieta a medida que envejecemos, desde la movilidad hasta cómo funcionan nuestros cerebros.
       • Funciones
         • Diaramente necesitas de las proteínas, provenientes de diferentes recursos que ayudaran a obtener los aminoácidos esenciales en nuestro cuerpo Alguna de las funciones de las proteínas es mantener y aumentar la masa muscular La proteínas también proporcionan energía y están presentes en el cuerpo en diferentes formas como enzimas y anticuerpos.
       • Efectos de ingerir mucho
         • El exceso de proteínas es la causa de numerosas enfermedades como trastornos cardiovasculares. Esto es debido a que la mayoría de las proteínas, concretamente las de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que ayudarán a aumentar nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias.
       • Efectos de ingerir poco
         • El consumo inadecuado de proteina altera el crecimiento y la reparacion del organismo. La carecia de proteina es sobre todo peligrosa para los niños debido a que estan creciendo