Diagnostico de nutrición

Diagnostico de nutrición

1. Análisis del suelo

   • Permite evaluar el potencial nutricional, la capacidad para suministrar nutrientes a la planta durant5e el ciclo de cultivo
     • Potencial agrícola del suelo
       • Composición y propiedades del suelo, pH, textura, conductividad eléctrica y materia orgánica
     • Los nutrientes minerales que son tomados de las raíces de las plantas se localizan en disolución y equilibrio con nutrientes de la fase coloidal del suelo
       • Compuesta por la arcillas y las sustancias húmicas
   • Métodos de extracción de nutrientes del suelo
     • Depende en la agitación de éste mediante sustancias químicas extractoras, como ácidos o agentes quelantes

2. Análisis foliar

   • Toma de muestra: es la clave para la validez de todo el diagnóstico de nutrición. Se establece una acción normalizado de muestreo el cual asegure un material vegetal comparable y que considere los factores que actúan al contenido de nutrientes de los órganos y tejidos
     • Preparación de la muestra: anterior al análisis químico se dan los siguientes pasos: 1) transporte al laboratorio en envases plásticos; b) las muestras se hacen en lavado con agua destilada, cuando presentan desarrollo de campo, manchas con polvo o rociadores foliares; c) el secado molido, el análisis se hace a partir de materia seca
       • Análisis foliar: mineralización de la materia orgánica vegetal por vía seca o por vía húmeda. En la vía seca, la muestra de hoja se reduce a cenizas e un horno-mufla seguidos se somete a digestión ácida para realizar análisis de nutrientes en extracto resultante. En la vía húmeda, el tejido vegetal se trata con mezcla de ácidos para finalizar con medida analítica de los nutrientes
         • Los nutrientes metálicos se determinan por espectrometría de absorción atómica, emisión por llama o de plasma inducido, mientras que los metálicos se observan por colorimetría

3. Método de diagnóstico

   • Síntomas
     • Se hacen patentes con la deficiencia nutricional aguda y el ritmo de crecimiento y producción se reduce significativamente, las especies vegetales adaptadas a lugares pobres en nutrientes acoplan su crecimiento al nutriente limitante
       • Los síntomas surgen de las hojas jóvenes o viejas, en función de la capacidad del nutriente para movilizarse por el floema
         • La clorosis y la necrosis (manchas marrones) su patrón de distribución son criterios importantes para diagnóstico nutricional
           • El diagnóstico en cultivos agrícolas y condiciones de campo pueden ser complicados debido a que se encuentra más de un nutriente a nivel deficiente, también los síntomas visibles se complica debido a plagas y enfermedades o daños provocados
   • Diagnóstico
     • Comparaciones entre concentraciones de un solo elemento y su norma, otras utilizan relaciones de elementos o son multicomponentes
       • El método del nivel crítico es mucho más extendido, este se basa en comparar la concentración de nutrientes que se obtiene mediante análisis foliar con valor de referencia que se denomina nivel crítico
         • El método del intervalo de suficiencia tiene la misma base que el nivel crítico, el dato analítico se compara con un intervalo de concentraciones del nutriente que no se aprecia una reducción en la producción o cosecha
           • El método de DRIS se basa en en la recogida del mayor número de datos contenidos de nutrientes minerales en la planta y el uso de datos para calcular las relaciones óptimas entre nutrientes
   • Relación entre nutrientes
     • Es el contenido de nutrientes en la hoja lo que con mayor frecuencia se determina en el análisis vegetal
       • Fracción de nutrientes
         • Determinación única y exclusiva de una parte o fracción del contenido total de un nutriente en la hoja refleja mejor el estado nutricional de la planta
           • Las limitaciones más importantes que puede tener este método surge cuando las especies reducen el nitrato preferentemente de las raíces
       • Métodos histoquímicos y bioquímicos
         • En las alteraciones nutricionales estas están relacionadas con cambios característicos de la estructura fina de la célula y de sus orgánulos, como los tejidos vegetales. Estudios con microscopio óptico de las modificaciones en la anatomía de la hoja pueden ser útiles para diagnostico de deficiencias de Ca, Cu, B y Mo
           • Los métodos enzimáticos relacionados con enzimas marcadoras constituyen otro medio para conocer el estado nutricional de la plantas. Se basan en el hecho de que ciertas enzimas es menor o mayor de los tejidos normales que los deficientes
             • Puede emplearse métodos bioquímicos para determinar el estado nutricional de macronutrientes
               • La utilidad de los métodos bioquímicos, biofísicos y enzimáticos radica en la resolución de algún caso particular de alteración nutricional
       • Análisis de savia
         • Destacan dos métodos: la savia de presión y el exudado de xilema
           • La savia de presión: en los tejidos conductores, tallos y pecíolos, estos se someten a presión en un medio éter etílico y, siguiente, por decantación del medio acuoso, se obtiene lo que se denomina savia
             • A través del análisis foliar este proporciona información sobre lo que ha ocurrido hasta el momento del muestreo, difícilmente reflejará alteraciones ocasionales que afectan a los sumideros. La savia informa de lo que está ocurriendo en la planta en el momento preciso de la toma de la muestra