Alimentación y Diabetes. Recomendaciones

Alimentación y Diabetes. Recomendaciones

1. Cuanto más procesado más perjudica

   • Muy procesados
     • Zumos envasados
     • Barritas de cereales
     • Verduras saladas congeladas o envasadas
     • Helados de yogur con sirope de frutas
   • Menos procesados
     • Zumos de frutas sin azúcar añadido
     • Cereales empaquetados
     • Yogures de frutas
   • Más naturales
     • Fruta fresca
     • Cereales integrales cocinados
     • Verduras frescas, crudas o al vapor
     • Yogurt natural con fruta fresca

2. Para controlar mejor el azúcar en sangre, tomar cada día misma cantidad de pan, pasta, cereales, etc

3. Exceso de grasas corporal hace más difícil a diabéticos II usar su propia insulina. Perder peso ayuda a controlar diabetes.

4. Personas con diabetes tipo I pueden tener problemas tb con peso elevad

5. Dieta correcta incluye

   • Alimentos adecuados
   • Cantidades adecuadas
   • Equilibrar ingesta de alimentos con ejercicio y medicación

6. Grasas

   • Usar pocas para cocinar
   • Elegir alimentos bajos en grasas como pollo, pavo y carne magra
   • Grasas puras como aceite, margarina y mantequilla aportan pocas vitaminas y minerales.
   • Evitar grasas sólidas a temperatura ambiente pq son malas para el corazón
   • Consumo de grasa: peso ideal o actual entre 1,5. Debe ser el 25-30% necesidades energéticas totales

7. Reducir fritos. Mejor hornear, cocer, parrilla, vapor, etc

8. La fibra ayuda a disminuir algunas grasas en sangre, provoca movimientos intestinales regulares y ralentiza la absorción de azúcares tras la comida

9. Sal y alimentos ricos en sodio con moderación. Diabéticos suelen ser hipertensos tb

10. Tomar azúcares sin aumentar peso ni niveles en sangre

    • Refrescos dietéticos
    • Edulcorante sin calorías
    • No comidas preparadas, ni puding, ni gelatinas y mezclas de bebidas edulcoradas

11. Reducir consumo de alcohol, hacerlo con moderación e incluír calorías extra en el plan de comidas

    • 1 bebida o menos en constitución pequeña
    • 2 bebidas o menos en constitución grande
    • Mejor bebidas con pocas calorías como cerveza ligera o vino
    • El alcohol puede hacer descender el azúcar en sangre de las personas con diabetes bajo tratamietno de insulina o medicación
    • Embarazadas en ningún caso