Derivados de los glúcidos

Derivados de los glúcidos

1. Azúcares ácidos

   • Por la oxidación del hidroxilo del
     • Carbono anomérico
       • ácido aldónico
         • ácido glucánico
     • Carbono 6
       • ácido urónico
         • ácido glucurónico
     • Carbono anomérico y 6
       • ácido aldáriro
         • ácido glucárico

2. Polioles

   • Por reducción del carbonilo
     • Glicerol
     • Eritrol
     • Sorbitol

3. Desoxiderivados

   • Desoxirribosa
     • Aldopentosa del ADN

4. Aminados

   • En el carbono 2 se une una amino
     • Muchas veces por enlaces n glucosídicos por medio de un acetilo
       • N-acetilglucosamina

5. Reductores

   • Alfa-D 1-4

6. Heteropolisacáridos

   • Pectinas
     • Repeticiones de ácido galactourónico
       • Puede estar metilesterificado en el C6
   • Ácido hialurónico
     • Repeticiones alternadas por enlaces beta(1-3 ) y beta(1-4) de
       • ácido glucurónico y n-acetilglucosamino
   • Condroitín sulfato
     • Casi igual que el ac hialurónico
       • Sólo que la n-acetilglucosamina está sulfatada en el C4
   • Dermatán sulfato
     • Ácido-D-idurónico y n-acetilgalactosamina-6-sulfato
   • Queratán sulfato
     • N-acetilglucosamina-6-sulfato y galactosa
   • Heparán sulfato
     • ácido glucurónico y n-acetilglucosamina

7. Peptidoglucanos

   • n-acetilglucosamina y mureínas unidas por puentes de pentaglicina