Estrategia Logística

Estrategia Logística

1. Diseño del sistema logístico minorista

   • Los aspectos logísticos están compuestos fundamentalmente por las actividades relacionadas con el movimiento físico de productos y el flujo de información que los acompaña a lo largo de toda la cadena de suministro.
     • El diseño del sistema logístico se puede dividir en cinco áreas principales de decisión:
       • Niveles de servicio al cliente
         • Se identifican y aíslan los aspectos del servicio al cliente que están bajo la responsabilidad del área logística.
           • Existen cuatro tipos de producción de servicio en los canales: el tamaño del lote de compra, la descentralización del mercado, el tiempo de espera o de entrega, y la variedad y surtido de productos.
             • Un buen servicio al cliente puede llegar a ser un elemento promocional para las ventas tan poderoso como los descuentos, la publicidad o la venta personal.
         • Para determinar los niveles óptimos de servicio es necesario establecer la relación entre las ventas y el servicio logístico al consumidor, así como la relación entre los costes del servicio y el nivel a ofertar del mismo.
         • Principal objetivo: Encontrar las asignaciones de demanda que produzcan el menor coste y determinar el servicio a ofrecer al consumidor para realizar una eficiente planificación en el almacén.
       • Gestión del aprovisionamiento
         • Incluye la selección de proveedores y las relaciones y negociaciones que el minorista establezca con ellos.
         • Los criterios de evaluación de las fuentes de aprovisionamiento son las siguientes:
           • Criterios de mercancía: Es la disposición del proveedor para hacer los cambios necesarios en el producto para satisfacer las necesidades del detallista y de sus clientes.
           • Criterios de distribución: Consiste en medir la eficacia de los proveedores cuando realizan sus funciones.
           • Criterios acerca de los precios: Se centran en dos aspectos fundamentales; el precio al consumidor y el precio al minorista.
           • Criterios de la promoción: Hacen referencia al tipo y la cantidad de apoyo de la promoción que el minorista puede esperar de un proveedor.
           • Criterios del servicio: El minorista debe conocer qué servicios complementarios ofrecen los proveedores y evaluarlos según sus necesidades.
       • Gestión de inventarios
         • Se centra en la forma en que se van a manejar los niveles de stock de la empresa.
           • Los inventarios existen porque representan la mejor alternativa económica para satisfacer los objetivos de servicio al consumidor.
         • Existen tres tipos de inventarios que el minorista debe controlar:
           • Stock de naturaleza regular o cíclica; Es necesario para satisfacer la demanda media durante el tiempo entre reaprovisionamientos sucesivos.
           • Stock de seguridad; Surge como una protección ante la variabilidad de la demanda y del tiempo de reaprovisionamiento.
           • Stock de tránsito; Puntos de producción o almacenamiento a que el transporte no es instantáneo.
         • Por otra parte, existen tipos de costes que influyen en la estrategia de inventarios que son tres: los costes de aprovisionamiento, los costes de mantenimientos y los costes de ruptura de stocks.
       • Gestión de almacenes
       • Gestión del transporte