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Proteínas
Descrição
2º ano do ensino médio Biologia Mapa Mental sobre Proteínas, criado por Bruna Ferrreira em 02-05-2014.
Sem etiquetas
biologia
2º ano do ensino médio
Mapa Mental por
Bruna Ferrreira
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
Bruna Ferrreira
quase 10 anos atrás
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Resumo de Recurso
Proteínas
Características:
Moléculas orgânicas de alto peso molecular
Composto orgânico mais abundante na célula
Essencial para a importância e o metabolismo celular
Formada pela ligação de aminoácidos (peptídica)
Organização Estrutural
Primaria: ligações peptídicas
Dele deriva todo o arranjo espacial da molécula
Secundaria: ligações de hidrogênio
Terciária: dobramentos ou formação de laços
Quaternária: formada for mais de uma unidade estrutural
Desnaturação Proteica
Devido a mudanças de condições (temperatura, pH) do ambiente a proteína perde sua estrutura tridimensional e suas propriedades.
Na maioria dos casos o processo é irreversível.
Função:
Estrutural
Colágeno: encontrada nos ossos, nos tendões e na pele
Queratina: encontrada na pele, unhas e cabelo
Albumina: presente em abundância no plasma sanguíneo
Actina e Miosina: aparecem em membranas, organelas celulares e principalmente nos músculos
Hormonal
Estimula ou inibe a atividade de determinados órgãos, sendo portanto reguladores do organismo. Ex: Insulina
Transporte
Transportam ativamente substâncias. Ex: hemoglobina
Defesa
Proteína especializada no combate aos antígenos. Ex: Antícorpos
Imunização
Ativa: O anticorpo foi produzido no organismo
Natural: pré-infecção
Artificial: vacina
Passiva: Recebe o anticorpo pronto
Natural: colostro
Artificial: soro de anticorpo
Enzimática
Proteínas especiais com função catalítica, que aceleram reações bioquímicas que ocorrem na célula
Anexos de mídia
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download (image/jpg)
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