VITAMINA B12 COBALAMINA

VITAMINA B12 COBALAMINA

1. EXAMES

   • Dosagem sérica de vitamina B12
     • Valores totais de vitamina B12 no sangue
   • Valor de referência: 200 a 900 pg/mL

2. FONTES ALIMENTARES

   • Alimentos de origem animal
     • Carnes, peixes, produtos lácteos e ovos
       • Leites e queijos são melhor absorvidos do que as carnes
         • Vários estudos indicam que a vitamina B12 se absorve melhor a partir do queijo e do peixe do que da carne e dos ovos (1, 2). Existem várias razões para isso: em primeiro lugar, a vitamina B12 é sensível ao calor, então uma grande quantidade dela desaparece quando é cozinhada. Em segundo lugar, ela se envolve nas proteínas nos alimentos – quanto mais fácil de digerir eles forem melhor.  Em terceiro,  ela é recolhida a partir do fator intrínseco – uma molécula especial que é responsável por essa função – que retira um máximo de 1.5 a 2.0 microgramas de vitamina B12 por refeição, então as altas concentrações da vitamina não trazem assim tantas vantagens quando é consumida apenas de uma vez.
         • Queijos camembert, emental e gouda
       • Alimentos com concentração alta de vitamina B12
         • Fígado bovino, fígado de vitela e fígado de cordeiro

3. SINAIS E SINTOMAS

   • FÍSICOS
     • Anemias
     • Disfunção do metabolismo
     • Fraqueza física
     • Inflamação da boca (aftas), estômago e intestinos
     • Arteriosclerose
     • Ataque cardíaco
     • Infarto cerebral (AVC)
     • Danos na retina
   • PSICOLÓGICOS
     • Alucinações
     • Depressão
     • Esquecimento / demência
     • Falta de concentração

4. RELAÇÃO DII

   • Doença de Crohn
     • Inflamação do íleo
       • Má absorção de B12
     • Ressecção ileal

5. SUPLEMENTAÇÃO

   • VIA E FORMA
     • Via oral
     • Sublingual
       • Pastilhas
   • DOSE
     • Indivíduo saudável
       • 2,4 mcg (DRI)
       • 9,94 mcc (ANVISA)
     • Lactantes
       • 2,8 mcg
   • TIPOS UTILIZADOS
     • Cianocobalamina
     • Metilcobalamina