Desarrollo de la horticultura Periurbana en áres Metropolitana de Buenos Aires

Desarrollo de la horticultura Periurbana en áres Metropolitana de Buenos Aires

1. Enfrentamiento social

   • Indiferenciación
     • Calidad
       • Falta de normativas claras
     • Sanidad
       • Falta de control
   • Competencia desleal
     • Bajos costos
       • "Trabajo en negro"
         • Forma de subsistencia
       • Comercio ilegal
     • Baja rentabilidad
       • Imposibilidad de obtener avances tecnológicos
       • Menores ingresos
   • Créditos
     • Ausencia total
     • Altas tasas

2. Uso de plaguicidas

   • Falta de conocimiento
     • Práctica de tipo "calendario"
     • Dosificación y aplicación
       • Mezclas inapropiadas
       • Derrames o desprendimiento de gases
       • Carencia de elementos de protección
       • Lugares y momentos inapropiados
       • Rapidez de la ejecución
     • Post-aplicación
       • No se respeta tiempo de carencia
       • Desechos de envases
       • Líquidos remanentes

3. Estructura Social Agraria y productiva

   • Explotaciones familiares (53%)
     • Descapitalización
     • Productores de edad avanzada
     • Alta proporción de tenencia en arriendo
     • 5 has.
     • Baja proporción de invernáculo
   • Empresas familiares (47%)
     • Con Asalariados (12.5%)
       • Prima el trabajo familiar
       • 2 asalariados
       • Explotación más de tipo familiar
       • Baja proporción de invernáculo
     • Con medieros (29%)
       • -Mayor proporción de invernáculos -Trabajo de gestión
     • Con medieros y asalariados (5.5%)