A composiçao dos alimentos

A composiçao dos alimentos

1. Fornece energia

2. lipidios

   • formaçao de hormonio
     • auxiliam na proteçao mecanica dos orgaos
       • serve de isolante termico
   • sao as gorduras, os olhos e as ceras sao representantes dos lipidios
     • a principal funçao dos lipidios e fornecer energia

3. estruturas das membranas celulares

4. o organismo prescisa de substancia

   • vitaminas
     • sais minerais
       • ferro
         • sodio
           • fosforo
             • calcio
               • proteinas
                 • polissacarideos
                   • carboidrato
                     • colesterol
                       • nutrientes
                       • o colesterol e um lipidios de origem animal, o organismo humano fabrica boa parte do colesterol
                         • principalmente no figado e o restante e obitido atravez da alimentaçao
                     • os carboidratos constituem a nossa principal fonte de energia:alimentos ricos em carboidratos:trigo, arroz, aveia, feijao, batatas, mandiocas, banana, melancia,
                 • sao substancias presentes nos seres vivos, chegando a representar 50% peso seco de alguns animais.
                   • as principais fontes de proteinas sao os diversos tipos de carnes de vaca ,frango, peixe
                     • leites, e derivados, ovos
           • alimentos de origem vegetal
             • A DIGESTAO DOS ALIMENTOS 1
               • OS NUTRIENTES QUE OBTEMOS DOS ALIMENTOS SAO AS FONTES DE MATERIA PRIMA E ENERGIA DE QUE PRECISAMOS
               • OS NUTRIENTES QUE OBTEMOS DOS ALIMENTOS SAO AS FONTES DE MATERIA PRIMA E ENERGIA DE QUE PRESCISAMOS
                 • DEPOIS DE MASTIGADOS E ENGOLIDOS OS ALIMENTOS SAO TRANSFORMADOS E REDUZIDOS AO TAMANHO ADEQUADO PARA A ABSORÇAO NO SISTEMA DIGESTORIO
                   • O ALIMENTO PASSA POR DIVERSAS ETAPAS AO LONGO DO SISTEMA DIGESTORIO
                     • UM LONGO TUBO QUE COMEÇA NA BOCA E TERMINA NO ANUS
                       • AO LONGO DESSE TRAJETO O TUBO APRESENTA UMA SERIE DE ESPECIALIZAÇOES COMO O ESTOMAGO E O INTESTINO E RECEBE A COLABORAÇAO DE OUTROS ORGAOS QUE NAO FAZEM PARTE DO TUBO COMO A GLANDULAS SALIVARES MAS QUE AUXILIAM O PROCESSO DIGESTIVO
                         • MASTIGAÇAO E DEGLUTIÇAO
                           • AO RETIRAR UMA PORÇAO DE COMIDA DO PRATO OU MORDER UM ALIMENTO RETIRANDO DELE UM PEDAÇO SE INICIA UM PROSCESSO DE REDUÇAO DO TAMANHO DO ALIMENTOS
                             • NA MASTIGAÇAO ELE E DIVIDIDO EM PARTES AINDA MENORESPELA AÇAO DOS DENTES
                               • A MASTIGAÇAO E UM PROSCESSO FISICO NO QUAL O ALIMENTO SOFRE UMA TRANSFORMAÇAO MECANICA
                                 • OQUE ACONTECE NA ?
                                   • A SALIVA CONTEM PRINCIPALMENTE AGUA, SAIS E UMA ENZIMAS, A AMILASE SALIVAR QUE AGE SOBRE O AMIDO PROMOVENDO A QUEBRA DESSA MOLECULA
                                     • O AMIDO E ENTAO TRANSFORMADO EM MOLECULAS MENORES FORMADAS POR DUAS UNIDADES DE GLICOSE(A MOLTOSE)
               • A DIGESTAO DOS ALIMENTOS 2
                 • TRANSFORMAÇOES DO ALIMENTO NO ESTOMAGO
                   • O ESTOMAGO E FORMADO POR VARIAS CAMADAS DE TECIDOS, INCLUSIVE TECIDOS MUSCULARES
                     • INTERNAMENTE E REVESTIDO POR UM TECIDO RICO EM GLANDULAS QUE PRODUZEM O SUCO GASTRICO, RESPONSAVEL PELA DIGESTAO DE PROTEINAS , E MUCORESPONSAVEL POR PROTEGER O ESTOMAGO DA AÇAO DO PROPRIO SUCO GASTRICO
                       • AO CHEGAR AO ESTOMAGO O BOLO ALIMENTAR SE MISTURA COM O SUCO GASTRICO
                         • A PRINCIPAL ENZIMA DIGESTIVA DO SUCO GASTRICO E A PEPSINA
                           • ELA AGE SOBRE AS PROTEINAS, QUEBRANDO AS EM PEDACOS MENORES, CHAMADOS DE PEPTIDEOS
                             • ALEM DAS ENZIMAS O SUCO GASTRICO CONTEM AGUA E ACIDO CLORIDRICO
                               • EM DECORRENCIA DO AMBIENTE ACIDO DO ESTOMAGO, A AMILASE SALIVAR PERDE A SUA AÇAO
                                 • O INTESTINO DELGADO E UM LONGO TUBO COM CERCA DE 6 METROS A 7 METROS DE COMPRIMENTO E 2,5 CM DE LARGURA
                                   • O INTESTINO GROSSO, A ETAPA FINAL
                                     • DEPOIS DE PASSAR APROXIMADAMENTE 4 HORAS ATRAVESSANDO OS 6 METROS DE INTESTINO DELGADO, OQUE RESTA CHEGA AO INTESTINO GROSSO
                                       • O INTESTINO GROSSO E RESPONSAVEL PELA ABSORÇAO DE AGUA, DE VITAMINAS HIDROSSOLUVEIS E DE SAIS EM QUASE SUA TOTALIDADE, DURANTE O TEMPO QUE O MATERIAL FICA NESSA REGIA DE UM A TRES DIAS
                                         • COM A RETIRADA DA AGUA ESSA MASSA DE RESTOS NAO DIGERIDOS, FIBRAS DE CELULOSE E BACTERIAS QUE VIVEM NO NOSSO SISTEMA DIGESTORIO VAI SE TRANSFORMAR EM FEZES QUE VAO OCUPAR A PORÇAO FINAL DO INTESTINO GROSSO, CHAMADA RETO, PROVOCANDO O ESTIMULO DA DEFECÇÇAO
             • A DIGESTAO DOS ALIMENTOS
     • vitaminas e sais minerais
       • as vitaminas sao enssencias para o organismo humano
         • que so e capaz de fabricar algumas delas
           • elas participam de diversos processos quimicos fundamentais do corpo em pequenas quantidades
             • as principais fontes de vitaminas sao os alimentos de origem vegetal