Riboflavina

Riboflavina

1. Fontes alimentares: As principais fonte de alimentos ricos em vitamina B2 são os provenientes de origem animal como leite, queijos, iogurtes, ovos, salmão e fígado.

   • Riboflavina

2. Riboflavina 7,8-dimetil-10-ribitil-isoaloxazina (Vitamina B2 ou lactoflavina)

3. Funções biológicas: a vitamina riboflavina (vitamina B2) é essencial para o processamento (metabolismo) dos carboidratos e dos aminoácidos (os componentes básicos das proteínas). Ela também ajuda a manter as mucosas, como a mucosa da boca e do intestino saudáveis.

   • Promove a produção de energia, já que participa do metabolismo de carboidratos proteínas e gorduras no organismo;
   • Estimula a produção de sangue, pois a vitamina B2 é importante para a formação dos glóbulos vermelhos;
   • Preveni doenças cardiovasculares, porque regula os níveis de homocisteína no sangue, um aminoácido que, em grandes quantidades, aumenta o risco de doenças cardíacas;
   • Participa do crescimento infantil e da cicatrização, já que tem um papel fundamental na formação e reparação das células e dos tecidos;
   • Alivia enxaquecas, porque tem ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a combater e prevenir enxaquecas;
   • Mantem a saúde da tireoide, pois atua na regulação das enzimas tireoidianas. A vitamina B2 também é importante para que outras vitaminas do complexo B funcionem corretamente no organismo.

4. A riboflavina é a molécula precursora do FAD e do FMN. O FMN é obtido com a fosforilação da riboflavina por ação da enzima riboflavina cinase, enquanto que a FAD sintetase é a responsável pela síntese do FAD. O FAD é por isso considerado a forma biologicamente ativa da riboflavina.

5. Doenças relacionadas (hipovitaminoses): ocorre quando o organismo apresenta níveis baixos ou falta de vitaminas. Ela pode ser causada por uma alimentação inadequada ou por problemas de saúde que dificultam a absorção dos nutrientes.

   • Estomatite Angular - Os sinais mais comuns da deficiência de riboflavina são palidez
   • Queilose - maceração da mucosa dos ângulos da boca e superfície dos lábios vermelha por fim substituída por fissuras lineares. Essas fissuras podem tornarse infectadas com Candida albicans, causando lesões esbranquiçadas. A língua pode tornar-se magenta.
   • Ocorre dermatite seborreica, geralmente afetando pregas nasolabiais, orelhas, pálpebras, escroto e grandes lábios. Essas áreas tornam-se vermelhas, escamosas e gordurosas. Raramente ocorrem neovascularização e queratite da córnea, causando lacrimejamento e fotofobia.
   • Ocorre dermatite seborreica, geralmente afetando pregas nasolabiais, orelhas, pálpebras, escroto e grandes lábios. Essas áreas tornam-se vermelhas, escamosas e gordurosas.

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