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EL NUTRICIONISTA DIETISTA COMO EDUCADOR
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EL NUTRICIONISTA DIETISTA COMO EDUCADOR
Educación, Freire postula “la educación verdadera es praxis, reflexión y acción del hombre sobre el mundo para transformarlo”
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
- UNESCO “…existen pruebas suficientes de que la educación hace aumentar de forma constante la probabilidad de que las personas disfruten de una vida sana”.
- prevención de la muerte temprana por enfermedades no transmisibles, mediante la educación para elevar el nivel de sensibilización acerca de las consecuencias a largoplazo
- “Un proceso de educación permanente que se inicia en los primeros años de la infancia
EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
- La Combinación de estrategias educativas, acompañadas de ambientes favorables, diseñadas para la alimentación y nutrición para mantener o mejorar la salud y el bienestar”.
- la importancia de tener en cuenta las conductas, las actitudes y las prácticas de los individuos en el medio ambiente
- profesional, pues nos obliga a entender, analizar e intervenir la realidad biológica de los sujetos y sus factores constitutivos (sus características biológicas, sus conocimientos, sus actitudes, sus prácticas alimentarias)
- En el contexto de sus condiciones de vida, socioeconómicas, culturales y ambientales.