EL NUTRICIONISTA DIETISTA COMO EDUCADOR

Educación, Freire postula “la educación verdadera es praxis, reflexión y acción del hombre sobre el mundo para transformarlo”
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
1. UNESCO “…existen pruebas suﬁcientes de que la educación hace aumentar de forma constante la probabilidad de que las personas disfruten de una vida sana”.
2. prevención de la muerte temprana por enfermedades no transmisibles, mediante la educación para elevar el nivel de sensibilización acerca de las consecuencias a largoplazo
3. “Un proceso de educación permanente que se inicia en los primeros años de la infancia
EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
1. La Combinación de estrategias educativas, acompañadas de ambientes favorables, diseñadas para la alimentación y nutrición para mantener o mejorar la salud y el bienestar”.
2. la importancia de tener en cuenta las conductas, las actitudes y las prácticas de los individuos en el medio ambiente
  1. profesional, pues nos obliga a entender, analizar e intervenir la realidad biológica de los sujetos y sus factores constitutivos (sus características biológicas, sus conocimientos, sus actitudes, sus prácticas alimentarias)
  2. En el contexto de sus condiciones de vida, socioeconómicas, culturales y ambientales.

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