24818897
Descrição
Quiz por Flor Anahí Mejía Lendechy, atualizado more than 1 year ago
|
Criado por Flor Anahí Mejía Lendechy
mais de 3 anos atrás
|
|
Questão 1
Questão
¿De qué se encarga un gestor de alimentos?
Responda
-
Revisar, seleccionar y garantizar la calidad de los alimentos en un restaurante o negocio similar.
-
Entregar a domicilio los pedidos de los clientes
-
De servir los platillos en las mesas de los restaurantes
Questão 2
Questão
¿Cuál es el significado de La Mise en place?
Responda
-
Gestión de alimentos y bebidas
-
Emprender negocios
-
Se emplea en gastronomía para definir el conjunto de tareas de organizar y ordenar los ingredientes.
Questão 3
Questão
¿Qué es servicio de alimentos y bebidas?
Responda
-
Es la culminación de los procesos de planificación y producción
-
Es repartir comida a domicilio
-
Es participar como mesero
Questão 4
Questão
¿Qué entendemos por tipos de servicios ?
Responda
-
Servicio de energía, gas y agua
-
Las diferentes formas en las que podemos hacer llegar el manjar preparado a la persona que lo va a degustar.
-
Conocer las bases del servicio restaurantero
Questão 5
Questão
¿Cuáles son los tipos de servicio que hay?
Responda
-
Emplatado, inglesa, de gueridón y francesa
-
Domicilio, restaurante y por pedido
-
Actividades uniformes, ejecución de proyectos y servicios combinados
Quer criar seus próprios Quizzes gratuitos com a GoConqr? Saiba mais.