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Descrição
Quiz por Marichu Ramos, atualizado more than 1 year ago
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Criado por Marichu Ramos
mais de 2 anos atrás
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Questão 1
Questão
Escribe tu nombre
Responda
-
______________________________________________________
-
_____________________________________________________
Questão 2
Questão
¿Qué queremos decir con "caballo"?
Responda
-
a) Parte del uniforme del personal de cocina
-
b) Animal que nos ayuda a transportarnos
-
c) Trapo que utilizan los meseros para sujetar platos
Questão 3
Questão
¿Cuál de las siguientes es una necesidad física?
Responda
-
a) Comer por hambre
-
b) Quererse sentir como en casa
-
c) Querer bajar de peso
-
d) Necesitar atención
Questão 4
Questão
¿Cuáles son los puntos esenciales en el servicio al cliente?
Escríbelos debajo…
Responda
-
_____________________________________________________
-
____________________________________________________
-
__________________________________________________
Questão 5
Responda
-
________________________________________
Questão 6
Questão
Acciones que se realizan en las etapas de venta, que le facilitan la selección al cliente
Responda
-
Tardar en asignarles mesa
-
Responder quejas oportunamente
-
Ignorar al cliente
-
Responsabilidad
Questão 7
Questão
Un medio de expresión útil hacia el cliente es entregarle amablemente el menú
Responda
- True
- False
Questão 8
Questão
Una de las responsabilidades de los restaurantes es cumplir las expectativas de los clientes…
Responda
- True
- False
Questão 9
Questão
¿Qué debemos hacer ante la reclamación de un cliente?
Responda
-
Escuchar, disculparte y proponerle una solución
-
Escuchar, quitarle el plato y cobrarle más
-
Escuchar, sentarse con el y hablar de tus problemas
Questão 10
Questão
¿Qué es el efecto "WOW"?
Responda
-
Espantar al cliente cantándole las mañanitas
-
Hacer que la experiencia del cliente sea tan mala que no quiera regresar
-
Buscar experiencias únicas y memorables en cada visita
Questão 11
Questão
Es un valor que se genera cuando damos una buena presentación del producto.
Responda
-
Lealtad
-
Sonrisa
-
Deseo
Questão 12
Questão
¿Qué objetos componen el menaje?
Responda
-
Cubiertos, platos, vasos y copas
-
Salseros, pimenteros, especieros y frascos de salsas
-
Manteles, servilletas, sillas y mesas
Questão 13
Questão
Los pasos a seguir para darle servicio al cliente en el restaurante son:
Recibir al cliente -> tomar la comanda -> cantar la comanda -> transportar platos y platillos
Responda
- True
- False
Questão 14
Questão
Elige LAS opciones correctas…
Para saber qué platillo es de quien, se debe…
Responda
-
Atender primero a los niños para no tardar tanto en tomar la orden
-
Tomar como referencia cualquier punto que recordemos
-
Identificar las bebidas y así asignar los platillos
-
Numerar en orden inverso a las manecillas del reloj
Questão 15
Questão
"Trabajar" la comanda significa que el mesero les grita a los cocineros lo que la gente pidió.
Responda
- True
- False
Questão 16
Questão
La diferencia entre el servicio francés y el servicio gueridón es que en el francés, el cliente se sirve por sí mismo y así se puede servir lo que considere necesario y en el gueridón se ofrece un servicio más especializado, didáctico y llamativo.
Responda
- True
- False
Questão 17
Questão
Es importante que en la finalización del servicio, despidamos al cliente con amabilidad y agradeciendo su visita
Responda
- True
- False
Questão 18
Responda
-
.
Questão 19
Questão
¿Qué nos ayuda a establecer vínculos con los clientes?
Responda
-
Amabilidad
-
Honradez
-
Atención
-
Seriedad
-
Tono de voz fuerte
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