Quiz
Igiena ex 2
Create a free account to finish this quiz
Save your progress and see your final score.
Already have an account? Sign in
Questions in this quiz (29)
1193. Particularităţile intoxicaţiilor alimentare
- Aa) [ ] Apar de obicei subit;
- Bb) [ ] Au o oarecare perioadă de incubaţie;
- Cd) [ ] Sunt patologii contagioase;
- Dc) [ ] Sunt patologii necontagioase;
- Ee) [ ] Se prezintă ca afecţiune în masă.
2194. Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi
- Aa) [ ] amigdalită;
- Bb) [ ] furuncul;
- Cc) [ ] plăgi purulente;
- Dd) [ ] gastrită;
- Ee) [ ] panariciu.
3195. Tipurile intoxicaţiilor alimentare (clasificarea)
- Aa) [ ] de etiologie necunoscută;
- Bb) [ ] microbiene;
- Cc) [ ] virale;
- Dd) [ ] nemicrobiene;
- Ee) [ ] parazitare.
4196. Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare microbiene
- Aa) [ ] particularităţile fizice ale alimentului;
- Bb) [ ] ora consumării alimentelor;
- Cc) [ ] gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
- Dd) [ ] contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
- Ee) [ ] specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor.
5197. Stratul atmosferic care acționează preponderent asupra organismului uman
- Aa) [ ] Stratosfera;
- Bb) [] Troposfera;
- Cc) [ ] Termosfera;
- Dd) [ ] Exosfera;
- Ee) [ ] Heterosfera.
6198. Definiţia microclimatului, aclimatizării
- Aa) [ ] Aclimatizarea este un proces social, biologic de adaptare activă a organismului la
condiţii climatice noi; - Ba) [ ] Totalitatea factorilor fizici (temperatură, umiditate, curenţi de aer) al aerului dintr-un
spaţiu limitat; - Cd) [ ] Totalitatea factorilor fizici şi chimici al aerului determinaţi în momentul dat;
- De) [ ] Totalitatea factorilor fizici şi chimici al aerului şi telurici din regiunea dată.
- Ea) [ ] Aclimatizarea este un proces de adaptare pasiva a organismului la
condiţii climatice pe o perioada scurta de timp;
- Aa) [ ] Aclimatizarea este un proces social, biologic de adaptare activă a organismului la
7200. Procesul care demonstrează influenţa umidităţii aerului asupra organismului
- Aa) [ ] Menţine constantă temperatura corpului;
- Bb) [ ] Măreşte termoliza prin evaporare;
- Cc) [ ] Micşorează termoliza prin evaporare;
- Dd) [ ] Măreşte termoliza prin convecţie;
- Ee) [ ] Sporeşte termogeneza.
8117. Grupul metodelor social-igienice.
- Ametoda chestionarului sau anchetarea
- Bmetoda ponderala
- Cmetoda mixta
- Dmetoda de bilant
- Emetoda de buget
9184. Măsurile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare
- Aa) curăţarea, spălarea
- Bb) regimul termic
- Cc) separarea, pregătirea cateriei prime
- Dd) consumarea
- Ee) prelucrarea termica
10107. Pentru ce se realizează jurnalului alimentar?
- APentru a aprecia consumul alimentar in general
- BPentru a aprecia doar consumul lichidelor
- CPentru a aprecia eliminarea reziduurilor alimentare
- DPentru a crea obiceiuri alimentare daunatoare
11108.Metoda social-igienică mixtă.
- AMetoda mixtă constă în îmbinarea celor două metode: metoda chestionarului sau
anchetarea, metoda ponderală - BIndiferent de metoda utilizată după colectarea datelor se face verificarea lor, iar apoi şi prelucrarea
statistică. - CEvaluând rezultatele obţinute se poate aprecia alimentaţia reală, iar pe baza aceasta - îmbunătăţirea şi
raţionalizarea ei. - DEa constă în cântărirea zilnică la fiecare luare a mesei a tuturor alimentelor consumate de o familie sau de
fiecare persoană în parte. - EMetoda, însă, este costisitoare şi necesită un personal califica
- AMetoda mixtă constă în îmbinarea celor două metode: metoda chestionarului sau
12109. Noțiunea de ”Jurnal alimentar”.
- AJurnalul alimentar (de nutritie) reprezinta o inregistrare scrisa (pe hartie sau in format electronic) a tot ce
bei si ce mananci, cu orele si cantitatile aproximative, pe un anumit interval de timp - BJurnalul alimentar (de nutritie) reprezinta o inregistrare scrisa (pe hartie sau in format electronic) a tot ce
bei si ce mananci, cu orele si cantitatile aproximative, pe o perioada nedeterminata - CJurnalul alimentar reprezinta o metoda de evidenta a produselor alimentare pe familie pe o perioada anumita de timp
- DJurnalul alimentar (de nutritie) reprezinta o inregistrare scrisa sau electronica a alimentelor procurate saptaminal pentru familie
- AJurnalul alimentar (de nutritie) reprezinta o inregistrare scrisa (pe hartie sau in format electronic) a tot ce
13110. Metoda ponderală.
- AMetoda ponderală asigură o exactitate foarte mare în investigaţiile efectuate cu scopul studierii
alimentaţiei reale. - BEa constă în cântărirea zilnică la fiecare luare a mesei a tuturor alimentelor consumate de o familie sau de
fiecare persoană în parte - CZilnic se cântăresc şi resturile neconsumate.
- DPe lângă alimentele consumate în familie, se cântăresc (uneori în măsura posibilităţilor) şi alimentele
consumate în afara ei. - EMetoda, însă, este costisitoare şi necesită un personal califica
- FIndiferent de metoda utilizată după colectarea datelor se face verificarea lor, iar apoi şi prelucrarea
statistică. - GEvaluând rezultatele obţinute se poate aprecia alimentaţia reală, iar pe baza aceasta - îmbunătăţirea şi
raţionalizarea ei.
- AMetoda ponderală asigură o exactitate foarte mare în investigaţiile efectuate cu scopul studierii
14111. Metodele de evaluare a statusului nutrițional şi a necesarului de nutrienţi ale unei
persoane.- Aanamneza
- Bacheta alimentara
- Cexamenul clinic
- Dmasuri antropometrice
- Eteste de laborator
- Fteste de efort fizic
- Ginformatii despre antecedente familiare
- Hancheta personala
15112. Scopurile aprecierii stării de nutriție.
- A-evaluarea cu acurateţe a statusului nutriţional al persoanei,
- B-determinarea nivelului suportului nutriţional necesitat de acea persoană,
- C-monitorizarea schimbărilor survenite în statusul nutriţional şi efectul intervenţiilor nutriţionale
- Dde a determina indicele masei corporale
- Ede a determina raportul ingesta/excreta
16113. Grupurile de metode prin care poate fi studiată alimentația reală a populației.
- Asocial-igienice
- Bsocial-economice
- Cexamene clinice
- Dde determinare a starii nutritionale
- Esocial-antropometrice
17114. Perioadele de timp în care poate fi studiată alimentația reală.
- Ao zi
- Bo luna
- Cun an
- D20 ani
- Enelimitat
18115. Scopurile aplicării metodelor de determinare a stării de nutriție.
- Aintrarea de produse
alimentare şi folosirea lor în ţară, judeţ sau localitatea concretă. - Bintrarea alimentelor de import, exportul alimentelor din ţară sau
transportarea lor din localitatea dată etc - Cde a studia structura utilizării produselor alim entare în familii,
care diferă atât după starea social-economică, cât şi teritorial. - Dscopul studierii alimentaţiei reale.
- Epentru a aprecia consumul alimentar „în general”
- Fpentru a putea determina un ciclu din viata ta,
in care sa incluzi si un week-end, cu tentatiile si abaterile inerente. - Gsa faci alegerile corecte chiar si inainte de a te aseza la masa.
- Aintrarea de produse
19116. Metodele social-economice pentru determinarea stării de nutriție.
- Ade bilant
- Bde buget
- Cmetoda chestionarului
- Dmetoda ponderala
- Emetoda mixta
20117. Grupul metodelor social-igienice.
- Ametoda chestionarului
- Banchetarea
- Cmetoda ponderala
- Dmetoda mixta
- Emetoda de bilant
21118. Elementele cheie a etichetei unui produs alimentar.
- Atermenul de valabilitate
- Bcompozitia produsului alimentar
- CE-urile
- Dlista alergenilor alimentari
- Ecalorii, glucide, lipide, proteine
- Fcompozitia chimica a ambalajului
- Glocul de fabricare a produsului
22119. Expresiile referitor la masa corporală utilizate de către medici, dieteticieni și nutriționiști.
- Ahipoponderabilitate sau hipotrofie
- Bnormoponderabilitate
- Chiperponderabilitate
- Dhipertrofie musculara
- Einsuficienta alimentara
23120. Formulele pentru calcularea Masei Ideal Teoretice.
- AFormula lui Lorentz
- BFormula Metropolitan Life Insurance
- CFormula Devine
- DMetoda Hamwi
- EFormula Lemmens
- FFormula lui Hachkook
- GMetoda Clemens
24121. Organizațiile care recomandă utilizarea Indicelui Masei Corporale.
- AOrganizația Mondială a Sănătății
- BOrganizatia de sanatate Crucea Rosie
- CAsociatia medicilor nutritionisti
- DAsociatia internationala de nursing
25123. Zonele corporale unde poate fi măsurat pliul cutanat.
- APliul cutanat bicipital şi tricipital
- BPliul cutanat subscapular
- CPliul cutanat suprailiac
- DPliul cutanat ombilical
- EPliul cutanat inghinal
26124. Semnele unor tulburări nutriționale ce pot fi determinate în cadrul inspecției tegumentelor.
- Apaloarea tegumentelor
- Bdescuamarea tegumentelor
- Culceratii superficiale
- Dcalitatea vindecarii leziunilor
- Estarea fragila a parului
- Fgingivoragii
- Gcarii dentare
27125. Întrebările/subiectele tipice din anamneza alimentară.
- A comportamentul alimentar, atitudinea faţă de alimente şi preferinţele alimentare;
- B obiceiurile alimentare tradiţionale şi/sau religioase;
- Cregimuri alimentare particulare - utilizarea de suplimente vitaminice sau minerale (cu precizarea tipului şi cantităţii);
- D numărul şi orarul meselor;
- E posibilităţile financiare;
- F nivelul de activitate fizică şi capacitatea de efort;
- G alergii alimentare; - intoleranţă la lapte(lactoză)
- H probleme dentare, tulburări gastrointesinale;
- I antecedente personale patologice şi eventuala lor legătură cu nevoile nutriţionale ale pacientului.
- Jadministrarea preparatelor medicamentoase
28126. Importanța componentei alimentare în cazul tratamentului a diferitor boli.
- Aameliora procesul patologic prin normalizarea metabolismului
- Bcontribuie la însănătoşire,
- Cîn scop de prevenire a recidivelor
- Dtratament in cazul traumatismelor
- Eprevine bolile psihice
29127. Proprietatea alimentelor prin intermediul căreia pot ameliora procesul pathologic.
- ASă asigure necesarul fiziologic al pacientului în energie şi nutrienți.
- BSă fie adecvată procesului patologic şi particularităţilor lui, având în vedere stadiu bolii, în dependenţă de
modificările survenite, atât de ordin calitativ şi cantitativ, cât şi de ordin tehnologic. - C Alimentaţia dietetică trebuie să aibă acţiune cruţătoare faţă de sistemul ori organul afectat. Cruţarea
poate fi mecanică (pasarea bucatelor), sau chimică (iritanţi-acizi, săruri, condimente, etc.), micşorând astfel
încărcătura asupra organului, sistemului afectat - DLa bază stau proprietăţile alimentelor de a ameliora procesul patologic prin normalizarea metabolismului.
- E Sa asigure un aport insuficient cantitativ si calitativ de nutritienti si substante biologic active
- F Secreta substante cu actiune locala ce au ca scop regenerarea rapida a leziunilor
Information
- Description
- Quiz on Igiena ex 2, created by Marian Niculita on 20/12/2022.
- Author
- Marian Niculita
- Language
- English
- Views
- 113
- Tags
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz