Quiz
Igiena alimentatiei part 1 61-79
Questions in this quiz (19)
1Substanţe nutritive cu efect catalitic sunt
- AProteinele;
- BLipidele;
- CGlucidele;
- DVitaminele;
- EMicroelementele.
2Importanţă substanţelor nutritive esenţiale.
- AAminoacizii esenţiali;
- BLipidele;
- CAcizii graşi polinesaturaţi;
- DVitaminele;
- ESărurile minerale.
3Importanţa substanţelor substituente
- AGlucidele;
- BLipidele;
- CVitaminele;
- DSărurile minerale;
- EAminoacizii esenţiali.
4Consecințele carenţei îndelungate de proteine alimentare.
- ADereglarea sistemelor fermentative;
- BScăderea metabolismului bazal;
- CScăderea termogenezei;
- DDereglări ale funcţiei sistemului endocrin;
- EAccelerarea metabolismului bazal.
5Surplusul de proteine în alimentaţie.
- ADereglarea funcţiei ficatului;
- BDereglarea funcţiei rinichilor;
- CInfluenţează dezvoltarea microflorei intestinale;
- DScăderea metabolismului bazal;
- EDereglarea funcţiei sistemului nervos.
6Obiectivele igienei individuale.
- ARespectarea regimului de muncă şi odihnă;
- BAlimentaţia raţională;
- CMenţinerea curăţeniei corpului, îngrijirea părului, cavităţii bucale, pielii;
- DProfilaxia bolilor profesionale;
- EOcupaţia cu sportul, călirea.
7 Surse alimentare de vitamina A nu sunt:
- AMorcovi;
- BUnt;
- CFructe;
- DCeapă verde;
- EArdei dulci.
8Manifestările hipovitaminozei D.
- ACiroza ficatului;
- BRahitizm la copii;
- CHipotonie musculară;
- DOsteomalacie;
- EHipercalciemie.
9Vitaminele hidrosolubile.
- AC,P;
- BB1, B2, B6, B12;
- CB15, B4, B8;
- DA;
- ED;
10 Substanțe cu efecte vitaminice.
- AProteinele;
- BLipidele;
- CGlucidele;
- DVitaminele;
- EMicroelementele
11Organismul uman face rezerve de vitamina "A"
- ADa, în ficat;
- BNu;
- CDa, în intestin;
- DDa, în ţesutul adipos;
- EDa, în oase.
12Vitamina D nu este implicată în
- AReglează metabolismul calciului;
- BIa parte la metabolismul glucidic;
- CReglează metabolismul fosforului;
- DStimulează creşterea organismului copiilor;
- EReglează acţiunea dinamică specifică a alimentelor.
13 O cantitate mai mare de energie necesită digestia
- AProteinelor;
- BLipidelor;
- CGlucidelor;
- DO alimentaţie mixtă;
- EO alimentaţie raţională.
14Valoarea nutritivă a brânzei de vaci este determinată de
- AAsimilarea bună;
- BConţinutul de proteine şi grăsimi cu valoare biologică superioară;
- CConţinutul sporit de vitamina C;
- DConţinutul sporit de calciu;
- EProprietăţi organoleptice.
15Numiţi proteinele laptelui
- ACazeină;
- BLactoalbumină;
- CVitelină;
- DLactoglobulină;
- ELecitină.
16Fibre alimentare conţin produsele:
- ACrupele de popuşoi;
- BCartofii;
- CCrupele de griş;
- DCrupele de ovăs;
- ECrupele de hrişcă.
17La calculul necesităţii de energie şi trofine se va lua în consideraţie
- AGradul efortului fizic;
- BMasa ideală a corpului;
- CVârsta, sexul;
- DMetabolismul bazal;
- ERegimul alimentar.
18Carnea şi produsele ei sunt surse de săruri minerale
- ACalciu;
- BPotasiu;
- CFier;
- DFosfor;
- EMagneziu.
19Fructele sunt surse de
- AVitamine hidrosolubile;
- BLipide;
- CMicroelemente;
- DSăruri minerale;
- EGlucide
Information
- Description
- Quiz on Igiena alimentatiei part 1 61-79, created by Sorin Monster on 30/09/2023.
- Author
- Sorin Monster
- Language
- English
- Views
- 238
- Tags
- Rating
- No ratings yet Rate this quiz