palanqueta de cacahuate

En México al decir “DULCE” se abarca un universo de sensaciones y de productos y se hace referencia a una amplia gama de fenómenos que van desde la naturaleza a la cultura, de las frutas a los postres pasando por obras de la literatura, musicales, refranes populares cuentos y leyendas las cuales nos incitan a comer una deliciosa golosina tradicional.            

El dulce mexicano nació en la cocina de los conventos, pero como tal, se comenzaron a elaborar desde la prehistoria con otros ingredientes, y, con el tiempo pasó a fábricas artesanales hasta convertirse en atributo de la gastronomía particular de cada estado y en especial en el Estado de México.

El dulce mexicano nació en la cocina de los conventos, pero como tal, se comenzaron a elaborar desde la prehistoria con otros ingredientes, y, con el tiempo pasó a fábricas artesanales hasta convertirse en atributo de la gastronomía particular de cada estado y en especial en el Estado de México.

Pero, aún no es dada la definición de un dulce típico, cabe resaltar, pues el significado del término dulce en su origen etimológico trata de una palabra que deriva del latín, exactamente de “dulcis” que significa “dulce”. La noción de dulce se utiliza para calificar a aquello que provoca un efecto agradable y sutil en el paladar, lo cual, es muy delicioso para muchas personas.  A lo cual, si se le es agregado “tradicional” damos a entender que parte cultural de algún país o región.

Pero, aún no es dada la definición de un dulce típico, cabe resaltar, pues el significado del término dulce en su origen etimológico trata de una palabra que deriva del latín, exactamente de “dulcis” que significa “dulce”. La noción de dulce se utiliza para calificar a aquello que provoca un efecto agradable y sutil en el paladar, lo cual, es muy delicioso para muchas personas. 

video de palanqueta tradicional