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Description
Quiz by Harold Reyes, updated more than 1 year ago
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Created by Harold Reyes
about 9 years ago
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Question 1
Question
Según la OMS, las frutas y vegetales deben consumirse
Answer
-
1 por día
-
2 ó 3 a día
-
3 ó más por día
Question 2
Question
Las frutas están compuestas principalmente por
Answer
-
Agua
-
Vitaminas, como la Vitamina C.
-
Hidratos de carbono.
Question 3
Question
El azúcar simple (hidratos de carbono) más abundante en las frutas es:
Answer
-
Fructuosa.
-
Glucosa
-
Almidón.
Question 4
Question
¿Cuál es la sustancia, abundante en frutas y vegetales, que tiene la capacidad de transformarse en Vitamina A en el organismo?
Answer
-
Licopeno
-
Betacaroteno
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Fibra.
Question 5
Question
Los vegetales y frutas contienen:
Answer
-
Muchas calorías, poca agua y poca fibra.
-
Muchas calorías, mucha agua y poca fibra.
-
Pocas calorías, mucha agua y mucha fibra.
Question 6
Question
Los vegetales deben consumirse preferiblemente:
Answer
-
Crudas, cocidas al vapor ó hervidas.
-
Fritas, horneadas ó asadas.
-
Horneadas, cocidas al vapor ó fritas
Question 7
Question
La presencia de fítoquímicos en las frutas y vegetales viene determinado por:
Answer
-
El tamaño de las frutas y vegetales.
-
El color de las frutas y vegetales.
-
La textura de las frutas y vegetales.
Question 8
Question
Las frutas deben consumirse preferiblemente:
Answer
-
En las comidas.
-
Antes y después de las comidas.
-
Entre comidas
Question 9
Question
Las frutas y vegetales son analgésicos y antiinflamatorios porque contienen:
Answer
-
Ácido clorídrico.
-
Ácido salicilico.
-
Ácido sulfurico.
Question 10
Question
Donde se encuentra en mayor cantidad las vitaminas de las frutas y vegetales?
Answer
-
En la parte externa, justo debajo de la piel ó cáscara.
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Distribuidas uniformemente en todas las frutas y vegetales.
Question 11
Question
Las semillas oleaginosas son las mejores fuentes de:
Answer
-
) Carbohidratos, vitaminas y grasas saturadas.
-
Azúcar, grasas saturadas y minerales.
-
Vitaminas, minerales y grasa insaturada
Question 12
Question
Después de cosechadas las frutas y vegetales continúan respirando, formando un compuesto gaseoso que influye en su maduración, él cual es:
Answer
-
El dióxido de carbono.
-
El etileno.
-
El oxigeno.
Question 13
Question
¿Qué mineral se encuentra en mayor cantidad en las frutas?
Answer
-
Hierro.
-
Calcio y magnesio
-
Potasio y magnesio
Question 14
Question
¿Qué sustancias de las frutas y vegetales son antioxidantes?
Answer
-
Vitaminas C, E, pigmentos naturales y betacarotenos.
-
Hidratos de carbono, vitaminas y minerales.
-
Fibra, vitaminas y algunos minerales, como el magnesio
Question 15
Question
Cuál de estos alimentos contiene más fibra?
Answer
-
Plátano.
-
Naranja
-
Dátiles.
Question 16
Question
Qué frutas no son aconsejadas en las dietas para bajar de peso?
Answer
-
Plátano, higos y uvas.
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Melón y patilla.
-
Ninguna de las anteriores
Question 17
Question
¿Cuál de estos alimentos se aconsejan en caso de diarrea?
Answer
-
Plátano maduro.
-
Pera.
-
Ciruelas.
Question 18
Question
¿Cuáles de las siguientes frutas son monofágicos (deben comerse solos)?
Answer
-
Melón y patilla.
-
Cambures y manzanas
-
Fresas y moras.
Question 19
Question
¿Es lo mismo comer la fruta entera que beber su zumo ó jugo exprimido?
Answer
-
Si, porque la fruta fresca y su zumo tiene las mismas propiedades nutritivas.
-
Si, y mejor el zumo, porque se requiere mas fruta para obtener un vaso.
-
No, si se toma solo el zumo ó jugo se pierde la fibra de la fruta fresca.
Question 20
Question
¿Qué frutas no son recomendadas para diabéticos?
Answer
-
Las más dulces: plátanos, higos, níspero y uvas.
-
Todas se pueden consumir, en cantidades adecuadas, con moderación.
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