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Concepto de gastronomía: cocina, aspectos e historia

Isaí Peña 105 questions

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Questions in this quiz (105)

  1. 1Conjunto de prácticas que tienen como objetivo la preparación y cocción de alimentos con el fin de ser consumidos por el ser humano: [blank_start]COCINA[blank_end]
    1. ACOCINA
  2. 2Manifestación cultural que tiene como eje la comida: [blank_start]GASTRONOMÍA[blank_end]
    1. AGASTRONOMÍA
  3. 3Aspectos de la gastronomía: C[blank_start]ULTURALES[blank_end], P[blank_start]LACENTEROS[blank_end], E[blank_start]STÉTICOS[blank_end], DE [blank_start]RELACIÓN[blank_end] [blank_start]SOCIAL[blank_end], DE [blank_start]ESTILO[blank_end] DE [blank_start]VIDA[blank_end], A[blank_start]RTÍSTICOS[blank_end], C[blank_start]IENTÍFICOS[blank_end]
    1. AULTURALES
    2. BLACENTEROS
    3. CSTÉTICOS
    4. DRELACIÓN
    5. ESOCIAL
    6. FESTILO
    7. GVIDA
    8. HIENTÍFICOS
    9. IRTÍSTICOS
  4. 4A qué está vinculada la gastronomía:
    1. La [blank_start]RELACIÓN[blank_end] de las [blank_start]PERSONAS[blank_end] con el [blank_start]MEDIO[blank_end].
    2. Las [blank_start]COSTUMBRES[blank_end] [blank_start]CULINARIAS[blank_end] de un espacio geográfico determinado.
    1. ARELACIÓN
    2. BPERSONAS
    3. CMEDIO
    4. DCOSTUMBRES
    5. ECULINARIAS
  5. 5En esta época, se consumían los alimentos tal y como se encontraban, difíciles de masticar, digerir y conservar: [blank_start]PALEOLÍTICO[blank_end], que forma parte de la [blank_start]PREHISTORIA[blank_end]
    1. APREHISTORIA
    2. BPALEOLÍTICO
  6. 6Que práctica derivó en tener un espacio específico para la cocina, almacenamiento de alimentos, nuevas técnicas de cocinado y nuevos materiales y utensilios? : El [blank_start]SEDENTARISMO[blank_end]
    1. ASEDENTARISMO
  7. 7El sedentarismo provocó:
    1 .Un [blank_start]ESPACIO[blank_end] [blank_start]ESPECÍFICO[blank_end] para la cocina
    2. [blank_start]ALMACENAMIENTO[blank_end] de alimentos
    3. Nuevas [blank_start]TÉCNICAS[blank_end] de cocinado
    4. Nuevos [blank_start]MATERIALES[blank_end] Y [blank_start]UTENSILIOS[blank_end]
    1. AESPACIO
    2. BESPECÍFICO
    3. CALMACENAMIENTO
    4. DTÉCNICAS
    5. EMATERIALES
    6. FUTENSILIOS
  8. 8Cuando se comía por instinto de supervivencia? : [blank_start]PREHISTORIA[blank_end]
    1. APREHISTORIA
  9. 9En que edad colocamos a Egipto, Grecia y Roma? : En la [blank_start]EDAD[blank_end] [blank_start]ANTÍGUA[blank_end]
    1. AEDAD
    2. BANTÍGUA
  10. 10Dónde fué la alimentación signo de distinción social? : [blank_start]EGIPTO[blank_end]
    Las clases privilegiadas comían: [blank_start]CARNE[blank_end]
    Las clases populares: L[blank_start]EGUMBRES[blank_end], H[blank_start]ORTALIZAS[blank_end], C[blank_start]EREALES[blank_end]
    1. AEGIPTO
    2. BCARNE
    3. CEGUMBRES
    4. DORTALIZAS
    5. EEREALES

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Quiz on Untitled, created by Isaí Peña on 19/10/2016.
Language
Español
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