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Karteikarten

TEMA 1: Maquinaria, hatería y herramientas

Cristian Pascual Anes Técnicas elementales de Pre elaboración Tema 1: Maquinaria, batería y Herramientas Spanisch 27 Karten

TEMA 1: Maquinaria, hatería y herramientas

Karten in diesem Stapel (27)

  1. 1—Horno Convección
    Técnica cocina: ASAR
    Horno Convección Técnica cocina: ASAR
  2. 2—Freidora Industrial
    Técnica cocina: FREIR
    Freidora Industrial Técnica cocina: FREIR
  3. 3—Plancha Cocina
    Técnica cocina: ASAR
    Plancha Cocina Técnica cocina: ASAR
  4. 4—A la Parilla
    Técnica de cocina: ASAR
    A la Parilla Técnica de cocina: ASAR
  5. 5—SALAMANDRA
    Técnica de Cocina: GRATINAR/GLASEAR
    SALAMANDRA Técnica de Cocina: GRATINAR/GLASEAR
  6. 6—BAÑO MARÍA
    Técnica de cocina: Baño María
    BAÑO MARÍA Técnica de cocina: Baño María
  7. 7—SARTÉN BÁSCULANTE
    Técnica de Cocina: COCER/FONDOS
    SARTÉN BÁSCULANTE Técnica de Cocina: COCER/FONDOS
  8. 8—MARMITA FIJA
    Técnica de Cocina: Cocer
    MARMITA FIJA Técnica de Cocina: Cocer
  9. 9—ABATIDOR DE TEMPERATURA
    Disminuye la Temperatura
    ABATIDOR DE TEMPERATURA Disminuye la Temperatura
  10. 10—CACILLOCACILLO
  11. 11—ESPALMADERAESPALMADERA
  12. 12—ESPUMADERAESPUMADERA
  13. 13—ARAÑAARAÑA
  14. 14—CAZOCAZO
  15. 15—GASTRONORMGASTRONORM
  16. 16—CHAIRACHAIRA
  17. 17—COLADOR ESTAMEÑACOLADOR ESTAMEÑA
  18. 18—SACABOCADOSSACABOCADOS
  19. 19—DESESCAMADORDESESCAMADOR
  20. 20—ESPATULAESPATULA
  21. 21—RONDÓNRONDÓN
  22. 22—MANDOLINAMANDOLINA
  23. 23—MARMITAMARMITA
  24. 24—COLADOR CHINOCOLADOR CHINO
  25. 25—PARISIENEPARISIENE
  26. 26—TAJOTAJO
  27. 27—TAMIZTAMIZ

Informationen

Beschreibung
Tema 1: Técnicas elementales de Pre elaboración
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