CERVEZA

Flussdiagrammknoten

• CEBADA ​​​​1

• ADMINSRACIÒN

• MOLIENDA

• MACERACION

• PROCESO

• FILTRACION

• COCCION

• CLARIFICACION

• ENFRIAMIENTO

• FERMENTACION

• MADURACION

• CLARIFICACION

• CARBONATACION

• ESTABILIZAZACION MICROBIOLOGICA

• ENVASADO

• RECEPCION DE MATERIA PRIMA

• ALMACENAMIENTO

• CONTROL DE CALIDAD

• ENVASADO

• ¿El porcentaje de proteina de la cebada  se encuentra entre  8,5% y 9%?

• DESGERMINACION

• SECADO/TOSTADO

• SILOS

• 2 (binary/octet-stream)

• Color, Olor y Brillo Caracteristicos  1

• REMOJO

• GERMNACION

• SELECCION

• LUPULO 2

• LEVADURA 3

• Anàlisis de humedad, proteína, capacidad germinativa, falling number y calibre.  1

• SELECCION