Aminoácidos

Aminoácidos

1. São as subunidades monoméricas responsáveis pela estrutura das proteínas

2. Ácido + Amina = Aminoácido

   • Sai H2O
   • Unidos por ligação peptídica

3. Proteínas

   • Formados por uma ou mais cadeias de aminoácidos
   • Funções
     • Elementos estruturais
       • Colágeno
     • Sistemas contráteis
       • Miosina
     • Veículos de transportes
       • Hemoglobina
     • Hormônios
       • Insulina
     • Nutricional
       • Caseína
     • Agentes protetores
       • AC
     • Anti-infecciosas
       • Imunoglobinas
     • Catalisadores
       • Enzimas
     • Armazenamento
       • Ferritina
   • Estrutura
     • Primária
     • Secundária
     • Terciária
       • Função
     • Quartenária
   • Classificação
     • Fibrosas
     • Globular

4. Essenciais

   • São aqueles não produzidos pelo nosso corpo
   • Isoleucina
   • Leucina
   • Lisina
   • Metionina
   • Treonina
   • Triptofano
   • Valina
   • Histidina
   • Fenilanina

5. Não essenciais

   • São aqueles produzidos pelo corpo
   • Alanina
   • Asparagina
   • Cisteína
   • Glicina
     • *Exceção, cadeia é apenas um H
   • Glutamina
   • Prolina
   • Serina
   • Tirosina
   • Ácido Glutâmico
   • Ácido Aspártico

6. Existem 20 aminoácidos principais

   • Aminoácido + Aminoácido
     • Peptídeo
     • 3 à 50
       • Oligopeptídeo
       • +50
         • Polipeptídeo

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