AMINOÁCIDOS

AMINOÁCIDOS

1. ESENCIALES

   • HISTIDINA
     • Interviene en el crecimiento y en la reparación de los tejidos, además de proteger nuestras células nerviosas.
       • Se encuentra en la hemoglobina, en alimentos de origen animal, alimentos de origen vegetal
   • ISOLEUCINA
     • Forma una parte importante de nuestro código genético
       • Este aminoácido se encuentra en los alimentos ricos en proteínas
   • LEUCINA
     • Aumentar la producción de la hormona del crecimiento.
       • Se encuentran en las carnes, soja, semillas, atún
   • LISINA
     • Interviene en la absorción de calcio, en la formación de colágeno en cartílagos y tejidos conectivos
       • Se encuentra en los frutos secos y los cereales y se deben combinar con otras fuentes de proteína
   • METIONINA
     • Mantiene la salud de la piel, las uñas y el pelo
       • Fuentes naturales más poderosas de metionina son los pescados azules o el pez espada,así como otros cortes como las costillas o el lomo
   • FENILALANINA
     • Produce la noradrenalina, sustancia responsable de la transmisión de señales entre las células nerviosas en el cerebro.
       • se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas y productos lácteos
   • TREONINA
     • Regula la cantidad adecuada de proteínas en el cuerpo
       • Esta en carne de res magra, soja, cerdo, pollo, hígado, quesos, mariscos, nueces, semillas, frijoles y lentejas
   • TRIPTOFANO
     • Produce vitamina B3.
       • se encuentran el pavo, pollo, leche, queso, pescado, huevos, tofu, soja, semillas de ajonjolí y de calabaza, nueces
   • VALINA
     • Participa del metabolismo muscular y la reparación de tejidos.
       • Alimentos de origen animal: leche y derivados lácteos

2. NO ESENCIALES

   • ÁCIDO GLUTAMICO
     • Ayuda a la síntesis proteica.
       • Es conocido como el alimento del cerebro ya que incrementa la capacidad mental, y es un comodín para el intercambio de energía entre los tejidos
   • ARGININA
     • Estimula la liberación de hormonas del crecimiento, también interviene en la reducción de grasa corporal
       • Se encuentra en los frutos secos
   • SERINA
     • Fundamental para la formación de células.
       • Se encuentra en los centros activos de muchas enzimas
   • ALANINA
     • ayuda a mantener el nivel optimo de glucosa
       • Es sintetizada, sale al torrente sanguíneo y es captada por el hígado, donde se metabolizará y mediante un proceso de gluconeogénesis se transforma en glucosa, que será utilizada por el músculo, el cerebro, eritrocito, piel, retina y médula
   • TIROSINA
     • Es fundamental para personas que sufren trastornos de tiroides
       • se sintetiza por medio de la degradación de la fenilalanina
   • CISTINA
     • Ayuda a la curación de quemaduras y heridas
       • Se encuentra en péptidos en alta concentración unidos a las células del sistema inmunológico, la piel y el cabello
   • GLICINA
     • Necesaria para depurar el organismo.
       • se encuentra en alimentos ricos en proteínas
   • ASPARAGINA
     • Es importante en los procesos el SNC
       • Fuentes animales,Fuentes vegetales, frutos secos y semillas
   • PROLINA
     • Importante para el colágeno presente en cartílagos, tendones y la piel.
       • Frutos secos: Nueces, cacahuetes, legumbres, cereales