Ésteres

Ésteres

1. Derivados funcionais dos Ácidos Carboxilicos

2. Nomenclatura

   • Considerando que os ésteres podem ser hidrolizados para formar um ácido carboxílico e um álcool, enol ou fenol.
     • substitui-se o sufixo "ico" do grupamento ácido por ato, enquanto o grupamento alcoólico ou fenólico passa a ser tratado como um radical ligante recebendo o sufixo "ila"
       • ácido etanoico + etanol --> Etanoato de Etila + Água

3. Propriedades Físicas

   • Devido ao grupo carbonila...
     • ...há polaridade nas moléculas desses compostos
       • Ao que se refere em solubilidade em água esses compostos tem solubilidade semelhante à dos ácidos carboxílicos, sendo muito solúveis ao apresentar até 5 ou 6 átomos de carbono.
     • os pontos de fusão e ebulição são relativamente próximos aos aldeídos e cetonas de peso molecular próximo.

4. Reações

   • Hidrólise: Conversão em ácidos
   • Reação com compostos de Grignard: Álcool Terciário
   • Redução a álcoois
     • Hidrogenação catalítica: álcool primário
     • Redução Química (c/ Na + álcool): álcool Primário
   • Hidrólise de Gorduras
     • Reação de Saponificação
       • Reação com base forte

5. Isomeria

   • Isomeria conformacional entre ésteres e ácidos carboxilicos