MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. SAIS MINERAIS

   • CÁLCIO
     • FONTES
       • Ovos, leites, iogurte, algumas verduras
     • Construção e fortificação dos ossos e dentes, contração muscular, impulsos nervorsos
     • CARÊNCIA
       • Ocasiona danos ósseos e musculares
   • FERRO
     • FONTES
       • Ovos, carnes vermelhas, pão de cevada, leguminosas, fígado.
     • Constituinte da hemoglobina
     • CARÊNCIA
       • Anemia ferropriva, cansaço extremo, queda de cabelo, inchaço nas articulações
   • ZINCO
     • FONTES
       • Ostra, camarão, carne de vaca, frango, grãos integrais, castanhas, cereais.
     • Estimula o crescimento infantil, ajuda na absorção da Vit. A, previne a Diabetes Tipo 2
     • CARÊNCIA
       • Demora na cicatrização das feridas, unhas fracas, cabelos secos e com quedas

2. VITAMINAS

   • A
     • FONTES
       • Fígado, gema de ovo e óleos de peixes
     • Manter a saúde da visão, pele e cabelos, fortalece o Sistema Imunológico, bom funcionamento dos órgãos reprodutivos
     • CARÊNCIA
       • Cegueira noturna ou permanente, endurecimento dos revestimentos dos pulmões, intestino e do trato urinário
   • K
     • Coagulação sanguínea, fortalecimento dos ossos - aumenta a fixação do cálcio na massa óssea
     • FONTES
       • Vegetais verdes, nabo, abacate, azeite, ovo e figado
       • CARÊNCIA
         • Sangramento difícil de estancar que pode ocorrer na pele, através do nariz, por uma pequena ferida ou no estômago, enfraquecimento dos ossos
   • D
     • Principal fonte se dá por meio da exposição solar
     • FONTES
       • Apesar de estar presente em alimentos de origem animal - fígado de boi, ovo, sardinha e atum de lata - , estas comidas não possuem a quantidade de vitamina D que o organismo necessita.
     • CARÊNCIA
       • Problemas cardíacos, osteoporose, câncer, gripe e resfriado, e doenças autoimunes como esclerose múltipla e Diabetes Tipo 1.