Micronutrientes

Micronutrientes

1. São nutrientes necessários para a manutenção do organismo

2. Requeridos em pequenas quantidades

3. Nutrientes essenciais sempre presentes na alimentação

4. Déficit pode provocar doenças, excesso, intoxicações

5. Vitaminas

   • Doses mínimas
   • Não precisam ser digeridas
   • Não possuem carga energética
   • Hidrossolúveis
     • Solúveis em aguá
       • Vitamina C
       • Vitaminas do complexo B
   • Lipossolúveis
     • Solúveis em lipídio
       • Vitaminas K,E,D,A

6. Sais minerais

   • Oligoelementos
     • Podem ser ingeridos menos de 100ml/dia
       • Boro Cromo Manganês Ferro Zinco Enxofre Cobre Iodo
   • Macrominerais
     • Precisam ser ingeridos mais de 100ml/dia
       • Cálcio Magnésio Sódio Fósforo Potássio