MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. O que são os Micronutrientes?

   • Minerais e vitaminas.
     • Essencias para o funcionamento do metabolismo e regulação da função celular.
   • Facilitam as realçoes químicas do corpo.
   • Essencias para o funcionamento do corpo humano.

2. FERRO é necessário para a produção de hemoglobina e aumanta a defesa do organismo

   • Carência: Anemia.
   • Excesso: Tóxico em grandes quantidades, distúrbios gastro intestinais.
   • Fontes alimentícias: Carnes, gema de ovo, beterraba, lentilha, legumes e cereais.

3. CÁLCIO regula a pressão arterial, coagulação sanguínea, contração muscular, secreção hormonal e está presente nos ossos e dentes.

   • Fontes alimentícias: Leites e derivados, carnes, cereais, castanha, vegetais verdes, soja e derivados.
   • Excesso: Insuficiência e cálculos renais
   • Carência: Deformação óssea, osteoporose e fraturas.

4. FÓSFORO compõe as estruturas das célular e é importante nas reações bioquímicas.

   • Carência: dificilmente ocorre, mas em casos isolados, pode causar atrofia muscular e fraturas.
   • Excesso: Interfere na absorção do cálcio e aumenta a porosidade dos ossos
   • Fontes alimentícias: Leites e derivados, cereais, legumes e carnes.

5. MAGNÉSIO: contração e relaxamento muscular, participa no sistema imunológico e na formação de anticorpos.

   • Carência: Fraqueza e hipertensão.
   • Excesso: Não são comuns efeitos adversos, más pode causar diarréia
   • Fontes alimentícias: Leites e derivados, castanha, vegetais, frutas cítricas e chocolate amargo.

6. SÓDIO auxília no equilíbrio hídrico no organismo, juntamente com o potássio.

   • Carência: Câimbras, desidratação, tonturas e hipotensão.
   • Excesso: Pressão alta, ataque cardíaco e aumento da perta de cálcio.
   • Fontes alimentícias: Sal de cozinha, alimentos processados e carnes defumadas.

7. POTÁSSIO associado com o sódio atua no balanço hidríco do organismo

   • Fontes alimentícias: Frutas, verduras, leites e derivados.
   • Carência: Reduz a atividade muscular, inclusive do miocárdio.
   • Excesso: Pode produzir arritmias cardíacas.

8. ZINCO é vital para o crescimento e desenvolvimento do organismo, regula o desenvolvimento sexual e produção de insulna

   • Carência: Não é comum em jovens, afeta o crescimento normal, deprime o sistema imunológico, baixa a libido e reduz a produção de esperma
   • Excesso: Reduz a absorção e quantidade de cobre no organismo
   • Fontes alimentícias: Carne, frutos do mar, ovos, legumes e castanha.

9. VITAMINA A atua na saúde dos olhos e na manutenção da pele e mucosa.

   • Carência: Cegueira noturna, queratização de mucosas dificultando a barreira imunológica
   • Excesso: Descamação da pele, náuseas e vômitos.
   • Fontes alimentícias: Cenoura, abóbora, mamão, fígado, gema de ovo, leite integral e queijo.

10. VITAMINA C age protegendo as células do organismo

    • Carência: é raro de acontecer, mas pode causar escorbuto e até anemia.
    • Fontes alimentícias: Frutas cítricas e folhas vegetais cruas.
    • Excesso: Cálculos renais, diarréia e vômitos.