MACRONUTRIENTES

MACRONUTRIENTES

1. LIPÍDIOS

   • Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada
   • são encontrados nos alimentos tanto de origem vegetal quanto animal, como nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo.
   • A falta de lipídios no organismo pode causar: • A dermatite(eczema). Uma sensação de frio acentuada. Diminuição na produção de alguns hormônios. O comprometimento no revestimento da célula nervosa (bainhas de mielina).
   • excesso de lipídios pode gerar obesidade, colesterol elevado, complicações cartiovasculares, doenças degenerativas (como a esclerose múltipla), etc.
   • A recomendação de ingestão diária de gorduras é de 25% a 30% do valor calórico
   • Os alimentos ricos em lipídios geralmente fazem grande diferença para a saúde do ser humano, se consumidos de forma correta.
   • Os lipídios são considerados importantes fontes energéticas para a realização de exercícios físicos.
   • Lipídios podem auxiliar no funcionamento do organismo

2. CARBOIDRATOS

   • carboidratos podem ser classificados em três grupos: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares muito simples, e seus principais representantes são a glicose (fabricada pelos vegetais durante a fotossíntese), a frutose (encontrada no mel) e a galactose (presente no leite).
   • são de origem vegetal, como os cereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba etc.), as leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), as frutas (banana, manga, maçã etc.)
   • A falta dos carboidratos ainda pode proporcionar fadiga, cansaço e tonturas
   • Carboidratos consumidos em excesso podem aumentar o peso e a gordura corporal
   • O consumo médio do macronutriente deve corresponder de 45 a 65% da sua alimentação diária, de acordo com a clínica de nutrição americana 80 Twenty Nutrition.
   • O carboidrato é benéfico ao cérebro por ser fonte de energia e de glicose.
   • uso do carboidrato durante uma atividade aeróbica prolongada é primordial para começar a atividade com um depósito adequado de glicogênio muscular para impedir a fadiga.
   • carboidratos levará você a uma melhor condição de saúde e performance .

3. PROTEÍNAS

   • proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas.
   • proteínas, destacam-se seu papel no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular
   • As proteínas podem ser encontradas numa ampla variedade de alimentos de origem animal e vegetal.
   • Falta de proteína causa esgotamento físico e mental
   • Quando o indivíduo consome mais proteína que o indicado, acontece uma hiperfiltração nos rins por conta do excesso de ureia, ou seja, os rins trabalham mais para excretar a ureia e isso pode, em longo prazo, causar problemas como hipertensão, diabetes e inflamação nos rins
   • Para adultos que não são muito ativos, o recomendado é ingerir diariamente cerca de 0,75g de proteína por quilo de peso corporal. Em média, 55g para homens e 45g para mulheres – ou duas porções de carne, peixe, tofu, nozes ou leguminosas.
   • O consumo de proteína adequada garante uma forte defesa imunológica, a sinalização eficiente dos nervos e impulsos, cabelo saudável e manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo.
   • as proteínas estão ligadas a formação e recuperação da massa muscular quando associadas a uma dieta equilibrada e treinos adequados.
   • Hoje é possível encontrar opções variadas e apetitosas que ajudam a atingir a quantidade recomendada de proteína na dieta. Isso inclui barrinhas, bebidas, sopas e outros preparos para vitaminas e rece... Leia mais em: https://saude.abril.com.br/blog/com-a-palavra/o-papel-da-proteina-em-um-estilo-de-vida-saudavel/