VITAMINAS

VITAMINAS

1. HIDROSSOLÚVEIS

   • Solúveis em água
   • Vitaminas do complexo B, C e H
     • • Única maneira de obter é pela alimentação (laranja, kiwi, acerola, couve, brócolis...)
     • Fontes de vitaminas do complexo B: Leites, ovos, cereais integrais, leveduras, nozes
       • Ajudam a prevenir doenças cardíacas e neurológicas
       • Auxilia na produção e na circulação do sangue
     • A biotina é chamada também vitamina H, B7, ou B8)
       • Mantém a saúde da pele, dos cabelos e do sistema nervoso
   • Excessos são eliminados na Urina

2. LIPOSSOLÚVEIS

   • Solúveis em lipídeos/gorduras
   • Vitaminas A, D, E e K
     • • Encontrada em mamão, espinafre, ovos e fígado
       • Em déficit causa queda de cabelo, unhas quebradiças, cegueira noturna...
     • A vitamina D é encontrada em óleo de peixe, ovos, fígado, leveduras e cogumelos
     • A Vitamina K é encontrada em verduras e óleos vegetais
       • Em déficit provoca distúrbios hemorrágicos
     • A vitamina E é encontrada em nozes, sementes e verduras verdes
       • Tem ações antioxidantes
       • Em déficit causa anemia e pode prejudicar reflexos e a coordenação
   • Armazenadas nos tecidos

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