Omega 3

Omega 3

1. ¿Qué son?

   • Ácidos grasos esenciales
     • Obtenidos de alimentos, de las bebidas y suplementos dietéticos
       • Ácido alfa-linolénico (ALA)
         • Aceites vegetales: soya, linaza
       • Ácido eicosapentaenoico (EPA)
         • Pescado y mariscos
       • Ácido docosahexaenoico (DHA)
         • Pescado y mariscos
     • No se pueden sintetizar por el organismo

2. ¿Qué hacen?

   • Son componentes importantes de las membranas celulares
     • • Proporcionan calorías para dar al organismo energía
   • Funciones
   • DHA
     • Alta en retina, cerebro y espermatozoides

3. Recomendaciones

   • ALA
     • Nacimiento a 12 meses
       • 0.5 g
     • Niños de 1 a 3 años
       • 0.7 g
     • Niños de 4 a 8 años
       • 0.9 g
     • Niños de 9 a 13 años
       • 1.2 g
     • Niñas de 9 a 13 años
       • 1.0 g
     • Adolescentes varones 14 a 18 años
       • 1.6 g
     • Adolescentes niñas 14 a 18 años
       • 1.1 g
     • Adultos hombres
       • 1.6 g
     • Adultos mujeres
       • 1.1 g
     • Embarazo
       • 1.4 g
     • Lactancia
       • 1.3 g

4. Alimentos

   • Suplementos
     • Aceite de hígado de bacalao
     • Aceite de pescado
     • Aceite de Krill
     • Pueden tener interacción con medicamentos
       • Sobre todo con anticoagulantes

5. Deficiencia

   • Piel áspera, escamosa,
   • Erupción cutáena, con enrojecimiento, hinchazón y picazón

6. Efectos de Salud

   • Enfermedad cardiovascular
     • EPA Y DHA
       • Disminuye concentración de triglicéridos
       • En personas con enfermedades cardiacas
         • Consumir 1 g por día
     • Pescados y mariscos
       • Disminuir riesgo de problemas cardiacos
         • 1 o 2 porciones a la semana
     • No se recomienda suplementos de omega 3
       • En personas con alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
   • • Embarazo y lactancia
       • Consumir 8 a 12 onzas de pescado o mariscos
         • Mejorar la salud de los bebés
     • Consumir pescados con alto EPA Y DHA, y bajo contenido en mercurio
       • Salmón, arenques, sardinas y trucha
     • Suplementos de EPA Y DHA
       • Aumentan
         • Peso del bebé al nacer
         • La cantidad de tiempo que el bebé está en el vientre
   • Prevención cáncer
     • Se piensa que hay mejor riesgo
       • Cáncer seno
       • Cáncer colorrectal
   • • Mayor consumo de omega 3
       • Menor riesgo o de presentar
         • Alzheimer
         • Demencia
         • Problemas con la función cognoscitiva
   • Disminuir riesgo de presentar degeneración macular senil
     • Antes de adquirir la enfermedad
       • • Disminuir los síntomas de la enfermedad del ojo seco
           • Cuando las lágrimas no proporcionan suficiente humedad
             • Causando problemas de visión
   • Artritis Reumatoide
     • Ayuda a manejar la artritis
       • Al combinarse con los medicamentos del tratamiento propio de la enfermedad
   • Disminución síntomas
     • Alergias infantiles
     • Deficiencia de atención
     • Hiperactividad

7. Efectos Adversos

   • Altos niveles de DHA y EPA
     • Mayores a 3 g/día
     • Ocasionar hemorragias
     • Afectar función sistema inmunitario
   • Efectos secundarios de suplementos
     • hasta 2 g/día
     • Sabor desagradable en la boca
     • Mal aliento
     • Acidez estomacal
     • Nauseas, malestar estomacal, diarrea
     • Dolor de cabeza
     • Sudoración olorosa

8. Alimentación saludable

   • Debemos obtener la mayoría de los nutrientes de los alimentos
     • Gran contenido de sustancias benéficas
   • Hay casos en donde se deben consumir
     • Alimentos fortificados o suplementos
       • Para alcanzar las recomendaciones mínimas

9. Paulina Fernández Solana

   • National Institutes of Health. Datos sobre el omega 3. NIH. 2020: 1-4.

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