VITAMINAS

VITAMINAS

1. O organismo é incapaz de sintetizar estes nutrientes, e, portanto, devem ser obtidos a partir da alimentação

2. As lipossolúveis, por se dissolverem na gordura, são mais facilmente armazenadas pelo corpo, havendo então riscos de hipervitaminoses. Entre elas, podemos destacar as vitaminas A, D, E e K.

3. São substâncias que não sofrem digestão, e, ao serem absorvidas, podem atuar associado a enzima (coenzimas) e como antioxidantes, reduzindo a concentração de radicais livres na célula.

4. As hidrossolúveis, por se dissolverem na água, são mais facilmente eliminadas pelo corpo, havendo então riscos de hipovitaminoses. Entre elas, podemos destacar a vitamina C e as do Complexo B. O excesso a longo prazo pode causar danos aos rins.

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