Vitaminas

Vitaminas

1. Lipossolúveis

   • São solúveis em lipídios, se acumulam no tecido adiposo e no fígado e não são eliminados pela urina
     • Hidrossolúveis
       • São solúveis em água e são eliminados pela urina

2. Vitamina A- Retinol

3. Proteção da pele e melhora a visão

4. Vitamina D - Calciferol

5. Fontes alimentares: leite e derivados. gema de ovo, cereais integrais e peixes gordurosos

6. Absorção de cálcio nos ossos e dentes, contração muscular e funcionamento dos nervos

7. Vitamina C- Ácido ascórbico

   • Vitamina B1- Tiamina
   • Fontes alimentares: carnes, cereais, nozes, verduras e cerveja
   • Fontes alimentares: frutas e verduras frescas
   • Vitamina B2- Riboflavina
     • Fontes alimentares: leite e derivados, ovo, fígado
     • Metabolismo energético e ativador enzimático
   • Produção e manutenção do colágeno, antioxidante, acentua a resposta imunológica e ajuda na cicatrização
   • Metabolismo energético

8. Vitamina K- Filoquinona

9. Fontes alimentares: fígado, óleo de fígado de bacalhau, frutas e verduras, acelga, repolho, couve e alface

10. Vitamina E- Tocoferol

11. Fertilidade, antioxidante, regeneração dos tecidos, fortalece o sistema imunológico

12. Fontes Alimentares: óleos vegetais, castanhas e nozes, abacate, aveia e vegetais

13. Vitamina B5- Ácido pantotênico

    • Metabolismo energético da síntese de lipídeos
    • Fontes alimentares: carnes, ovos, frutas e verduras
    • Vitamina B12- Cobalamina
      • Formação das hemácias e na manutenção da bainha de mielina
      • Fontes alimentares: alimentos de origem animal
    • Vitamina B6- Piridoxina
      • Metabolismo de proteínas e alimentos
      • Fontes alimentares: vegetais folhosos, fígado, carnes, gema de ovo, abacate, banana, batata cereais e leite
      • Vitamina B7- Biotina
      • Fontes alimentares: levedura, arroz integral, frutas, nozes, ovos, carne e leite
      • Metabolismo formação da pele e cofator enzimático

14. Fontes alimentares: cenoura, abóbora, gema de ovo, leite, manteiga e verduras

15. Age na coagulação do sangue, produção de protrombina

16. Vitamina B3-Niacina

    • Ajuda na função do sistema nervoso e imunológico
      • Fontes alimentares:raízes, carnes e grãos
        • Vitamina B9- Ácido fólico
          • Formação das células responsável pelo crescimento
          • Fontes alimentares: frutas. cereais e verduras

Bilder und Dateien der Mindmap