Macronutrientes

Macronutrientes

1. carboidrato

   • absorção
     • frutose
       • entra no enterócito pela GLUT5 por difusão facilitada e sai pela GLUT2
     • glicose e galactose
       • entra por co-transporte pela SGLT1 junto com sódio e sai pela GLUT2 por difusão facilitada
         • bomba de Na/K
   • digestão
     • boca
       • amilase salivar
     • intestino delgado
       • amilase pancreática
     • borda em escova
       • ação das dissacaridases
       • ação das endoglicosidases
   • armazenamento na forma de glicogênio
   • excesso vira gordura
   • grãos, frutas, massas..

2. proteínas

   • digestão
     • estômago
       • suco gástrico
         • HCL
     • intestino
       • tripsina
         • ativa enzima e é ativada pela enteropeptidase
   • absorção
     • borda em escova e células epiteliais intestinais
     • hidrolização dos dipeptídeos
   • fonte secundária de energia
   • gliconeogênese
   • carnes, leite, ovos..

3. lipídeos

   • digestão
     • boca
       • lipase lingual
     • estômago
       • lipase lingual + gástrica
     • duodeno
       • ação da cck
         • estimula a produção da bile
       • forma micelas mistas de triacilgliceróis
   • absorção
     • fosfolipidios
     • triacilglicerol
     • esteres de colesterol
   • tec. adiposo
   • corpos cetônicos
   • margarina, óleos, chocolate..