Lipídeos 4 kcal /g

Lipídeos 4 kcal /g

1. Monoinsaturados

   • Margarinas, milho, aveia, soja gergelim, cevada, trigo integral, centeio, óleo de canola, óleo de soja

2. Tipos: Óleo: São o que chamamos de substâncias insaturadas. – Gorduras: Chamadas de substâncias insaturadas.

   • Saturadas Gorduras de origem animal e óleos tropicais
     • colesterol ruim LDL

3. Poliinsaturados

   • Ácido graxo omega 3 e 6

4. Triglicerídes, colesterol

   • Vitamina D pela ação do sol UV
   • Hormonios