Minerais

Minerais

1. Macroelementos

   • Sódio (Na)
   • Potássio (K)
   • Magnésio (Mg)
   • Cálcio (Ca)
   • Fósforo (P)
   • Enxofre (S)
   • Cloro (Cl)

2. Oligoelementos

   • Ferro (Fe)
   • Zinco (Zn)
   • Iodo (I)
     • Função: Defende contra oxidação, regula o hormônio tireoidiano.
       • Fontes Alimentares: Frutos do mar, carnes, cereais, hortaliças( dependendo do conteúdo do solo)
     • Sinais de Carência: Predisposição para doença cardíaca( doença de Keshan)
     • Sinais de Excesso: Perda e enfraquecimento de cabelo e unha, rash cutâneo, fadiga, irritabilidade e distúrbios do sistema nervoso, dor de alho n arespiração
   • Selênio (Se)
   • Cobre (Cu)
     • Função: Necessário para a absorção e o uso de ferro na formação de hemoglobina; parte de diversas enzimas
     • Fontes Alimentares: Frutos do mar, nozes, cereais integrais, sementes, leguminosas
     • Sinas de Carência: Anemia, anormalidades ósseas
     • Sinais de Excesso: Dano Hepático
   • Manganês (Mn)
     • Função: Co-fator para diversas enzimas
     • Fontes Alimentares: Nozes, cereais integrais, hortaliças, folhosas, chá
     • Sinais de Carência: Raros
     • Sinais de Deficiência: Distúrbios do Sistema nervoso
   • Flúor (F)
     • Função: Envolvido na formação de ossos e dentes, ajuda a tornar os dentes resistentes á cáries
     • Fontes Alimentares: Água potável( se contendo Flúor ou fluoretada), chá, frutos do mar
     • Sinais de Carência: Suscetibilidade á cárie dentária
     • Sinais de Excesso: Fluorose (corrosão e descoloração dos dentes)
   • Cromo (Cr)
   • Molibdênio (Mo)