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Beschreibung
Mindmap von Brayan Gonzalez, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Brayan Gonzalez
vor mehr als 6 Jahre
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ISO 22000
- La norma ISO 22000 es un estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización
sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro. La primera
edición fue publicada el 1 de septiembre de 2005. Deriva de la norma ISO 9000.
- OBJETIVOS
- Asegurar la
protección del
consumidor y
fortalecer su
confianza.
- Reforzar la
seguridad
alimentaria.
- Fomentar la
cooperación entre
las industrias y los
gobiernos.
- Mejorar el
rendimiento de los
costos a lo largo de la
cadena de suministro
alimentaria.
- Asegurar la
protección del
consumidor y
fortalecer su
confianza.
- Requisitos de sistemas de
gestión de seguridad
alimentaria
- Establecidos en 8 capítulos principales, alineados con
los ya definidos en las normas ISO 9001 y ISO 14001.
Estos son:
- Referencias.
- Términos y definiciones.
- Sistema de gestión de
seguridad alimentaria.
- Responsabilidad de la dirección.
- Gestión de recursos.
- Realización de productos seguros.
- Medida, análisis y
actualización del
sistema.
- Ámbito.
- Referencias.
- Establecidos en 8 capítulos principales, alineados con
los ya definidos en las normas ISO 9001 y ISO 14001.
Estos son:
- OBJETIVOS
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