Buenas Practicas De Laboratorio

Buenas Practicas De Laboratorio

1. El propósito de las BPL es asegurar la calidad de los datos en los estudios realizados, cuestión de vital importancia ya que constituye la base de su aceptación entre distintos organizaciones y países.

   • OBJETIVO GENERAL Desarrollar el proceso de enseñanza – aprendizaje con instalaciones, equipos, medio ambiente, procesos, instructores, aprendices y productos que cumplan con normas de seguridad y ambientales que permitan verificar el cumplimiento de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales propias de alimentos inocuos y de calidad para el consumo humano.
     • OBJETIVOS ESPECÍFICOS Cumplir con los objetivos de Calidad - Incrementar el nivel de satisfacción de las partes interesadas, en atención de sus intereses, necesidades y expectativas pertinentes, articuladas con el contexto de la Entidad. - Incrementar el nivel de eficacia de los planes de mejoramiento implementados por diferentes fuentes. - Mejorar la eficiencia, eficacia y efectividad de los procesos.
       • Cumplir con los objetivos del MECI - Incrementar las actividades de divulgación del MECI para asegurar la apropiación del modelo en de todos los servidores de la entidad, como responsables del control en el ejercicio de sus actividades. - Fomentar la implementación de planes de mejoramiento como actividades propias de autogestión y autocontrol institucional para dar tratamiento a las debilidades que puedan presentarse en el desarrollo del quehacer de la entidad. - Fortalecer el Sistema de Control Interno tomando como insumo el avance y resultados de la evaluación del Modelo.
         • Cumplir con los objetivos Ambientales - Implementar programas y estrategias que contribuyan a la mitigación y adaptación al cambio climático y al uso eficiente de los recursos que impactan el desempeño ambiental. - Disminuir la significancia de los aspectos e impactos en las actividades y servicios de la entidad. - Incrementar la generación de prácticas amigables con el medio ambiente en las partes interesadas pertinentes bajo el control del Subsistema de Gestión Ambiental.
           • Cumplir con los objetivos de Seguridad y Salud en el trabajo - Disminuir la accidentalidad, las enfermedades laborales y el ausentismo. - Promover la participación de los trabajadores en su cuidado individual y colectivo. - Fomentar el cumplimiento de las exigencias legales mediante el mejoramiento continuo del subsistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo.
   • POLÍTICA DE LA CALIDAD Aprobada por el Consejo Directivo Nacional mediante Acuerdo 0007 de 2016 El SENA desde su Subsistema de prestación de sus servicios con alta calidad formaliza herramientas para mejorar la eficiencia, eficacia y efectividad de sus procGestión de Calidad en el enfoque de esos. En articulación con la Promesa de Valor del Sistema Integrado de Gestión y Autocontrol – SIGA, se compromete a: - El fomento de la cultura de la mejora. - La implementación articulada de buenas prácticas de gestión a nivel nacional. - El fortalecimiento de la imagen institucional por sus aportes a la productividad del País.
     • POLÍTICA DEL MECI Aprobada por el Consejo Directivo Nacional mediante Acuerdo 0007 de 2016 El SENA asume el compromiso de fortalecer la cultura de autocontrol en todos los servidores de la entidad a través de acciones que la encaminen hacia el mejoramiento continuo en pro del cumplimiento de los objetivos instituciones y aseguren los fines esenciales del Estado.
       • POLÍTICA AMBIENTAL Aprobada por el Consejo Directivo Nacional mediante Acuerdo 0007 de 2016 El SENA desde su Subsistema de Gestión Ambiental maneja de manera sostenible sus aspectos e impactos significativos. En articulación con la Promesa de Valor del Sistema Integrado de Gestión y Autocontrol – SIGA, se compromete a: • La implementación de diferentes estrategias que contribuyan a la mitigación y adaptación al cambio climático. • El uso racional y eficiente de los recursos naturales, primando el agua y la energía. • La optimización del uso de los materiales de formación, empleando en lo posible bienes y servicios amigables con el medio ambiente. • El control de las emisiones, los vertimientos y residuos generados al interior de la Entidad. • El fomento de la toma de conciencia por el respeto y protección del medio ambiente entre los aprendices, servidores públicos y contratistas que presten servicios a nombre de la entidad
         • POLÍTICA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO – EMPR ESA LABORALMENTE SALUDABLE Aprobada por el Consejo Directivo Nacional mediante Acuerdo 0007 de 2016 El SENA asume la implementación del Subsistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo para la gestión de los riesgos laborales que promuevan ambientes de trabajo saludables que contribuyan al desarrollo de la misión de la entidad. En cumplimiento de lo anterior, el SENA realiza acciones para generar una cultura de seguridad y salud en el trabajo, comprometiéndose a: • La promoción de la seguridad y la salud en el trabajo como una responsabilidad de todos sin excepción. • El fomento de la prevención de accidentes y enfermedades laborales en los ambientes de trabajo. • La identificación de los peligros, evaluación y valoración de los riesgos de manera permanente con la participación de todos los interesados con el fin de establecer los respectivos controles.
   • BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO En el desarrollo de la actividad en un laboratorio se contribuye a distintos problemas ambientales, por lo que aquí se recopilan algunas buenas prácticas que permiten disminuir estos problemas.
     • 1 EL LABORATORIO Es evidente que cada laboratorio está sometido a de terminados riesgos, unos de tipo general y otros específicos propios de la actividad desarrollada en los mismos. Nadie mejor que el personal de cada laboratorio conoce dichos riesgos y, lamentablemente, en ocasiones, los padece. Por ello, consideramos que las normas de seguridad deben elaborarse en el propio laboratorio, si bien, bajo criterios de orden general, basados en legislación al respecto y la bibliografía mencionada
       • Generalmente, en el diseño y distribución de laboratorios y sus anexos, prevalece la funcionalidad del trabajo a efectuar, a otras consideraciones como pueda ser la seguridad. En este sentido, mencionamos ciertos aspectos que deben tenerse en cuenta, sea en el momento de la construcción o incluyéndolos en lo construido. Por pequeño que sea el riesgo potencial en cualquier laboratorio, es conveniente que disponga de dos puertas de uso habitual, preferentemente situadas en sentido opuesto. Las redes de servicios, especialmente las de gas, electricidad y sus aparatos correspondientes, deben estar protegidas convenientemente, es decir, por encima del riesgo potencial del propio laboratorio.Los desagües dispondrán siempre de sifón. La ventil ación general será lo suficiente como para evitar acumulación de vapores en el trabajo normal. Es conveniente disponer de ventilación suplementaria para casos de emergencia. Es imprescindible disponer de una ducha de disparo ráp ido. Por tratarse de ca
         • En cada laboratorio debe asignarse una zona denominada de emergencia, cuyas características ideales son: - cercana al acceso principal - lo más alejada posible de los puntos más suscepti bles de generar accidentes, por ejemplo, vitrina de gases, mesa de ensayos, etc. - que pueda albergar a todas las personas del laboratorio En esta zona se emplazarán: - sistema de alarma - llaves generales de gas, electricidad, agua u otras fuentes de energía - lista de teléfonos de emergencia - botiquín propio del laboratorio - extintor principal elementos de protección personal de repuesto (no los habituales de trabajo) - normas de seguridad generales y propias del laboratorio
           • HÁBITOS DE TRABAJO EN LOS LABORATORIOS · Trabaja con orden, limpieza y sin prisa. · Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando . · Utiliza las campanas extractoras de gases siempre que sea posible.
             • EQUIPOS Y UTENSILIOS Solicitar equipos que tengan los efectos menos negativos para el medio (con fluidos refrigerantes no destructores de la capa de ozono, con bajo consumo de energía y agua, baja emisión de ruido, etc.). - Adquirir adaptadores de corriente para evitar el uso de pilas. - Elegir los útiles más duraderos y con menos consu mo, en su elaboración, de recursos no renovables y energía. - Adquirir extintores sin halones (gases destructores de la capa de ozono). Actualmente están prohibidos.
               • PRODUCTOS QUÍMICOS DE DESINFECCIÓN Y LIMPIEZA: - Conocer los símbolos de peligrosidad y toxicidad. - Comprobar que los productos están correctamente e tiquetados con instrucciones claras de manejo (seguridad y protección del medio ambiente, requisitos de almacenamiento, fechas de caducidad, actuaciones en caso de intoxicación, etc.). - Elegir los productos químicos y de desinfección y limpieza entre los menos agresivos con el medio (detergentes biodegradables, sin fosfatos ni cloro; limpiadores no corrosivos, sin cromo; etc.)
   • Buenas prácticas en el manejo de residuos - Utilizar elementos que contengan materiales reciclados como plásticos y papel reciclado - Utilizar productos cuyos envases posean una elevada aptitud para ser reciclados. - Separar correctamente los residuos. - Seguir las pautas establecidas en el caso de residuos objeto de servicios de recogida especial. - Siempre que sea posible reutilizar los envases de los productos para envasar los correspondientes residuos peligrosos.
     • EQUIPOS DE PROTECCIÓN COLECTIVA EN EL LABORATORI O Son elementos de ayuda en caso de emergencias (vertidos, salpicaduras, derrames, etc.). Deben mantenerse en buen estado y al alcance para que su uso pueda realizarse con la rapidez requerida, así como debidamente señalizados Los equipos de protección colectiva más habituales son las vitrinas de gases, los Extractores, las duchas y lavaojos de emergencias.
       • ACCIDENTES El laboratorio debe disponer de una organización de primeros auxilios adecuada al número de trabajadores y riesgo existente, según el RD 486/97 sobre lugares de trabajo. En nuestro caso se tendrá en cuenta el núm ero de trabajadores y no el de todos los alumnos, pues supondría sobredimensionar dicha organización. Todo el personal debe recibir formación sobre la conducta a seguir en caso de accidente, siendo recomendable la presencia de personas con conocimientos de socorrismo.