Mindmap
Pasteurização
Inhalt der Mindmap
Pasteurização
ALIMENTOS: Leite, ovos, creme de leite, iogurte, suco...
VANTAGENS
- Evita transmissão de doenças.
- Elimina as bactérias presentes no produto.
- Prolonga a vida de prateleira do produto.
- Elimina as bactérias presentes no produto.
- Evita transmissão de doenças.
Apresenta menores perdas de nutrientes, comparando com a esterilização, a maior perda registrada é de Vitamina C.
DESVANTAGENS
- Reduz e elimina bactérias benéficas ao organismo.
- Alteração de sabor.
- Reduz e elimina bactérias benéficas ao organismo.
Informationen
- Beschreibung
- Mindmap am Pasteurização, erstellt von Évellin Pandolfo am 20/03/2018.
- Erstellt von
- Évellin Pandolfo
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- Bewertung