Zusammenfassung der Ressource
Historia contra la quimiofobia
alimentaria
- Un aspecto preocupante de la quimiofobia es que en la sociedad ha quedado establecido que la palabra química
tiene un carácter peyorativo
- la mejor comida es la natural
- Un buen material para combatir la quimiofobia es tener aspectos fundamentales de la quimica
- un producto natural es mejor que uno artificial entonces el pan de molde es un producto que se puede pescar o que se puede recolectar??
- el pan de molde es procesado entonces es natural?
- Para combatir esta quimiofobia no hay nada mejor que sumergirse en la historia de la alimentación y de la química
- Se considera como inicio de la bioquímica el
experimento de Wöhler en 1828
- Las leyes que rigen las reacciónes químicas son las mismas
dentro y fuera de una célula
- 1874 por el danés Hansen aislo a la encima renina