ÁGUA

ÁGUA

1. DEFINIÇÃO: A água é um elemento composto por dois átomos de Hidrogênio (H2) e por um átomo de Oxigênio (O), formando a molécula H20.

2. FUNÇÕES: É utilizada para a digestão, absorção e transporte de nutrientes; permite que ocorra uma série de processos químicos; assume o papel de solvente para resíduos do corpo e também os dilui para reduzir sua toxicidade, ajudando no processo de excreção do corpo. Além disso, mantém a temperatura do corpo estável, e proporciona uma camada protetora para as células do corpo. É necessária ainda na formação de todos os tecidos do corpo, fornecendo base para o sangue e todas suas secreções líquidas (lágrimas, saliva, sucos gástricos, líquido sinovial, dentre outros), que lubrificam os diversos órgãos e juntas.

3. RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO: Institute of Medicine: 3 litros para Homens, 2,2 litros para Mulheres. 750mL proveniente de alimentos sólidos. 250mL proveniente do metabolismo oxidativo. 1200 a 2000mL (5 a 8 copos) de líquidos não cafeinados e não alcoólicos.

4. ALIMENTOS COM UM ALTO TEOR DE ÁGUA EM SUA COMPOSIÇÃO: Água de coco. Rabanete cru. Melancia. Tomate cru. Melão. Morango. Abacaxi. Goiaba. Pêra. Maçã sem casca. Laranja.

5. Compartimento do fluido extracelular: Água presente no lado externo das células. Consiste em duas partes: plasma sanguíneo e fluido intersticial.

6. Compartimento do fluido intracelular: Água presente no interior das células.

7. INGESTÃO: São as três formas de entrada de água no organismo: água pura ou em forma de outras bebidas, água dos alimentos e água metabolica, formada pela oxidação celular.

8. ELIMINAÇÃO: A água é eliminada por meio da urina, suor, da respiração e do bolo fecal.

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