Whisky Scotch

Whisky Scotch

1. Elaboración del Whisky

   • 1
     • LA CEBADA
       • Mucho almidón y bajo en proteínas
       • Bajo en proteínas
   • 2
     • EL MALTEADO
       • Se coloca en agua y se deja refinar
   • 3
     • EL PRENSADO
       • Se muele la malta
   • 4
     • LA FERMENTACIÓN
       • Malta + Agua caliente = Almidón se vuelve azúcar
         • El mosto que suelta se bombea en toneles donde se les añade levadura
   • 5
     • EL DESTILADO
       • El mosto fermentado está hervido y condensado en flemas
         • Las flemas se destilan por segunda vez
           • Se recoge un vapor de alcohol que con el tiempo llegará a ser whisky
   • 6
     • LA MADURACIÓN
       • Se madura en unos toneles de roble durante mínimo 3 años
         • Se suaviza y alcanza su calidad óptima

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